Elodie, Nicolas et leur équipe vous accueillent dans leur exploitation apicole située dans un mas en pierre imposant, immergé en pleine nature et à proximité de la réserve naturelle des Gorges de l'Ardèche.
Découvrez dans leur miellerie l'extraction du miel, la désoperculation des cadres de miel, le passage des cadres dans l'extracteur, la centrifugation des cires d'abeilles, la filtration, la décantation du miel...
La mise en pots, l'étiquetage, le stockage, la cristallisation...
Accompagnée d'une dégustation commentée des produits de la ferme.
Tourisme durable
Les deux entreprises, les Ruchers de l'Ibie et la Ferme des Abeilles sont liées à une même entité et reposent sur des principes de l'agriculture et du tourisme durable, à savoir tout d'abord une production de miel locale limitée au département ardéchois.
La production de miels d'Ardèche d'Elodie et Nicolas est estampillée de la marque Goutez l'Ardèche depuis 2012, qui est une marque collective regroupant des producteurs, artisans et restaurateurs ardéchois soucieux de mettre en avant leur territoire. La marque Goûtez l'Ardèche est une référence locale pour les consommateurs en attente de produits ardéchois de qualité.
L'Adhésion de l'exploitation à Bienvenue à la ferme, qui est une marque des Chambres d'Agriculture, avec un cahier des charges sur un accueil de qualité, personnalisé, dans un environnement soigné incluant la visite de la ferme. Il s'agit du principal réseau de fermiers et d'accueil touristique dans les fermes, proposé par les agriculteurs français.
Ayant à cœur de faire découvrir leur métier et le monde fascinant des abeilles ainsi que leur rôle important dans l'environnement,
Elodie et Nicolas ont créé la Ferme des Abeilles au sein de l'entreprise apicole, que nous pouvons définir comme un site culturel dédié à la découverte de l'exploitation et des abeilles de façon ludique destiné au grand public (apiculteurs amateurs et professionnels, familles, individuels, écoles, collèges, lycées, centres de loisirs, maisons de retraites, ehpads, maisons d'accueil spécialisées, associations...)
Le domaine regroupant les deux structures est implanté au sein d'un mas en pierre imposant constitué de plusieurs bâtiments, de cours intérieurs et d'espaces extérieurs arboré d'arbres dont la plupart sont centenaires. Le tout immergé en pleine nature à proximité de la réserve naturelle des Gorges de l'Ardèche.
"Mettre en valeur l'histoire de la vie et du travail d'antan de ce mas nous connecte, de tout évidence, au Musée du Ver à Soie de notre commune." Le Pass "J'aime Lagorce " à été créés en 2024, en partenariat avec ce Musée ainsi qu'avec Melvita, qui est aujourd'hui une marque de cosmétique mondialement reconnue et qui a vu le jour grâce aux produits de la ruche.
Aujourd'hui, en plus d'Elodie et Nicolas il y a une équipe de 4 personnes qui résident dans la commune de Lagorce et à proximité, et qui aident au développement et au bon fonctionnement de toutes les activités de la ferme.
Portrait
Elodie et Nicolas sont aujourd'hui tous les deux apiculteurs associés sur l'exploitation Les Ruchers de l'Ibie.
L'exploitation apicole à été créée en 2010, au départ sur la commune de Saint Alban Auriolles par Elodie sous le nom "Les Ruchers de Bizac", avec environ 200 ruches. La passion d'Elodie pour les abeilles vient de son père, qui a toujours eu une dizaine de ruches d'abeilles locales pour son loisir.
En 2014, Nicolas intègre l'exploitation, toujours située à Saint Alban Auriolles, au lieu-dit Bizac, en tant qu'associé, avec 200 ruches supplémentaires.
Avec du temps et de l'énergie, Ils ont construit leur miellerie et développé les bases de leur exploitation.
En 2017, Elodie et Nicolas ont déménagé avec leur miellerie dans une commune voisine, à Lagorce, où ils ont trouvé au domaine de Gourguet un lieu de vie et de travail encore plus adapté à leur métier d'apiculteur.
Après de nombreux travaux d'aménagement, la miellerie se trouve à présent dans la Vallée de l'Ibie. Aujourd'hui la ferme apicole s'appelle les Ruchers de l'Ibie.
Rapidement, après l'installation dans le mas de Gourguet à Lagorce, l'objectif était de faire connaître et découvrir les nouvelles installations de l'exploitation apicole.
En 2022, Elodie et Nicolas créent la Ferme des Abeilles qui va permettre d'organiser des activités culturelles (Baptême d'apiculture, visite et découverte de la miellerie et du métier d'apiculteur.), en parallèle de l'exploitation existante.
Aujourd'hui, la culture s'est invitée à la Ferme des Abeilles et permet au grand public la découverte de l'apiculture moderne. Elodie, Nicolas et leur équipe mettent en place et développent un site culturel avec une approche ludique et authentique, en ouvrant les porte d'une exploitation en activité, tout en étant gourmande avec une dégustation des produits de la ferme.
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Ouverture
Du 01/04 au 04/05/2025
tous les jours de 11h à 11h45 et de 16h à 16h45.
Du 05/05 au 30/06/2025
le mercredi, jeudi, vendredi, samedi et dimanche de 11h à 11h45 et de 16h à 16h45.
Du 01/07 au 31/08/2025
tous les jours de 11h à 11h45 et de 16h à 16h45.
Du 01/09 au 30/09/2025
le mercredi, jeudi, vendredi, samedi et dimanche de 11h à 11h45 et de 16h à 16h45.
Du 01/10 au 31/10/2025
le mercredi, jeudi, vendredi et samedi de 11h à 11h45 et de 16h à 16h45.
