Manifestations commerciales
Vente à emporter Menu de Noël
Bourg-en-Bresse
Description
01000 Bourg-en-Bresse
Ain (1)
Informations complémentaires
Mise en bouche (en option)
2 huîtres pochées dans un bouillon dashi et caviar osciètre
Entrée
LA SAINT-JACQUES NORMANDE PASSEE SOUS LA FLAMME & MARINEE AU POIVRE SAUVAGE / POIREAU BOUCANE / CREME DE PANAIS A LA TRUFFE MELANOSPORUM DU BUGEY
Plat
LA POULARDE DE BRESSE: FILET ROTI & CUISSE CONFITE AU SAVAGNIN SERVIE ROULEE / CREME DE CHATAIGNE AU VIN JAUNE / CARDON ET SALSIFI BRAISES / CHIPS DE RACINES / JUS DE VOLAILLE A LA NOISETTE, LEGEREMENT CREME
Dessert
AUTOUR DU CHOCOLAT NOIR GRAND CRU / KUMQUAT, GEL BERGAMOTE, PATE D’AMANDE AU GRAND MARNIER, BISCUIT FINANCIER PISTACHE & GRUE DE CACAO
ENTREE / PLAT / DESSERT 50 €
MISE EN BOUCHE 20 €
Mardi 24 décembre 2024 de 10h à 12h30.
TarifsTarif unique : de 50 à 70 €.
Menu complet entrée / plat / dessert: 50 €
Mise en bouche exceptionnelle "huître & caviar": 20 €.
01000 Bourg-en-Bresse
Ain (1)
Informations complémentaires
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