Restaurant Akashon

Name: Restaurant Cabane des Praz
Address: Chamonix-Mont-Blanc, 74400
Telephone: 04 50 53 23 27

Chamonix-Mont-Blanc

Description

Depuis décembre 2013, l’Heliopic Hotel & Spa**** est une adresse incontournable de l’hôtellerie haut de gamme chamoniarde. L’hôtel propose 102 chambres, un majestueux Spa Nuxe, des services innovants... et depuis l'hiver 2018, un restaurant totalement relooké.

En lui donnant un nom et un nouveau design, les valeurs d’élégance et de convivialité de l’établissement se retrouveront autour de la table, dans un cadre chic et feutré. En patois savoyard « Akashon » signifie « par surprise ». « Restaurant de la découverte, c’est une invitation à vous laisser embarquer dans un voyage des sens », résume Romain Trollet, propriétaire de l’Hôtel Heliopic.

En cuisine, le créatif et discret chef Julien Binet officie depuis l’ouverture de l’hôtel en 2013. Avec enthousiasme et passion, il travaille les produits de saison pour offrir aux palais les plus fins une cuisine imprégnée des saveurs des montagnes, revisitant les recettes du cru pour faire de chaque dîner un moment à part...

Ouverture

Du 01/12/2023 au 02/11/2024, tous les jours.
Le restaurant est ouvert pour le service du soir. Ouverture le midi uniquement pour les groupes, sur réservation.

Du 29/11/2024 au 04/05/2025, tous les jours.
Le restaurant est ouvert pour le service du soir. Ouverture le midi uniquement pour les groupes, sur réservation.

Tarifs

Entrée - Plat : 28€
Plat - Dessert : 25€
Entrée - Plat - Dessert : 32€
Menu carte blanche : 65€
Menu carte blanche (accord mets et vins) : 95€.

Contact et accès

50 place de l'Aiguille du Midi
74400 Chamonix-Mont-Blanc
Haute-Savoie (74)