Certification HVE (Haute Valeur Environnementale)
Entreprise du patrimoine vivant
Agriculture biologique (AB)
Maison Giraudet (atelier de fabrication)
Bourg-en-Bresse
Description
01000 Bourg-en-Bresse
Ain (1)
Informations complémentaires
Fleuron de la gastronomie bressane et produit signature de la Maison, la quenelle Giraudet tient sa renommée autant de la qualité exceptionnelle de ses matières premières (la semoule de blé dur, le beurre de Bresse AOC, la volaille de Bresse, le brochet de la Dombes...) que dans sa confection artisanale.
Depuis 1910, la quenette Giraudet se signe d'un sillon laissé par le moulage à la cuillère, ce fameux geste ancestral préservé depuis plus d'un siècle par la Maison.
Atelier de fabrication non ouvert au public.
Boutique 21 rue Maréchal Joffre à Bourg-en-Bresse
01000 Bourg-en-Bresse
Ain (1)
Informations complémentaires
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