L'Escapade

Depuis 2007 grâce aux terroirs et aux vignobles d'exceptions qui entourent la région, Nicolas Pailhes propose des assiettes dans lesquelles la tradition et la créativité se marient en finesse.
En saison d'hiver, la reine des truffes noires, la Tuber Melanosporum, tient le premier rôle dans nos menus. On la déguste ici de l'entrée au dessert, toastée, en brouillade, en velouté, crue, salée, sucrée dans une ambiance bistronomique et chaleureuse.
Les "4 mains" de l'Escapade : Nous invitons des chefs passionn��s à cuisiner avec Nicolas régulièrement les jours de marché.

Du 01/01 au 31/12, tous les mardis, mercredis, jeudis, vendredis, samedis et dimanches.
Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi, Dimanche : ouvert

Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi : ouvert

Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi : ouvert

Dimanche midi sur réservation et possibilité de chef à domicile ou cours de cuisine.

Menu adulte : de 30 à 80 € (Menu truffes en saison hivernale (65 à 85€). Sauf demande expresse le samedi midi jour de marché uniquement menu aux truffes sous la formule habituelle 3 entrées 3 plats 3 desserts
Menu tapas en été (26 à 42€).)
Menu enfant : 14 €
Menu groupe : de 22 à 45 €.

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