"Les épicurieux" ferme Bio et pédagogique

Description

Dans une ferme typique de la Dombes, la famille cultive sur 37 hectares, du blé, de l'épeautre, du seigle ou encore du sarrasin. Les céréales sont transformées en farine avec le moulin (type Astrié) à meule de pierre de la ferme.

Ces farines servent ensuite à la fabrication de différents pains de campagne, dans un four à bois traditionnel. Une belle boucle local et Bio. La famille cultive également des graines de tournesol et colza, pressées à l'huilerie Beaujolais, embouteillées à la ferme.

Tous les produits de la ferme sont vendus sur place : les farines (blé, seigle, sarrasin), des pains au levain, des brioches, pain de mie, sablés, pizza BIO...

Conseils et suggestions

Le Bon St-Eloi est aussi une ferme pédagogique qui propose des activités de découverte de la ferme en groupe sur une journée !

Ouverture

Le samedi, vente à la ferme (retrait des commandes) et au "jardins du désert" (Rignieux-le-Franc) le vendredi après-midi.

Tarifs

Entrée libre.

Contact et accès

589 route de la dombes
D4D
01800 Saint-Éloi
Ain (1)

Informations complémentaires