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Le Chanvre en alimentaire et en bâtiment - EARL DU VIGIER

La Ferté-Hauterive

Bénédicte GUDIN

Description

Le chanvre est la 1ère plante qui a été domestiquée par l'homme. Cette plante, est cultivée sans engrais, ni pesticide.
La totalité de la plante s'utilise :
- En alimentaire : la graine est pressée à froid à la ferme, on obtient une huile aux nombreuses vertus et d'excellente qualité. Elle est riche en oméga 3 et 6. Elle est idéale dans une sauce de salade, sur des tomates, sur des légumes cuits à la vapeur, sur des pâtes, du riz....La graine se mange également sur des salades, dans du pain, etc... La farine de chanvre est également très goûteuse dans une pâte à tarte ou un gâteau. Elle peut s'utiliser pure dans certaines recettes pour les personnes ayant un régime végétarien ou sans gluten. Vous pouvez boire de la tisane de chanvre faite avec les feuilles, elle a un goût très herbacé.
- En construction : toute la partie fibre de la plante : la laine pour l'isolation des logements (Les rongeurs détestent le chanvre.), la chènevotte pour les crépis, les bétons et les chaux chanvre.
- En paillage pour vos plantations
- En pêche, n'hésitez pas à utiliser le chènevis et le tourteau

Produits labellisés
Chanvre
Huile de chanvre
Graines de chanvre
Farine de chanvre
Tisane de chanvre

Ouverture

Du 01/01 au 31/12/2024
Ouverture le lundi, mardi, mercredi, jeudi, vendredi et samedi de 8h à 19h. Le dimanche de 8h à 12h.
Il est préférable de nous téléphoner avant de venir.

Contact et accès

8 route du Vigier
03340 La Ferté-Hauterive
Allier (3)

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