Le Bouche à Oreille

L'intérieur boisé et contemporain offre une vue splendide grâce aux larges baies vitrées, enfin une mezzanine promet un moment de douceur.
Le Bouche à Oreille fait le pari d'une restauration d'altitude entièrement faite maison. La carte s'inspire de la cuisine de terroir et des bons plats de famille. Ici pas de tartiflette, ni de fondue savoyarde mais du jarret de veau confit en cocotte, du rognon cuit sauce moutarde, ou bien encore du risotto à la truffe. Les pommes de terre sont épluchées le matin même pour être transformées en frites. Sur la rôtissoire cuisent les poulets fermiers au jus de thym et les saucissons de montagne. Les desserts sont gourmands : île flottante aux pralines roses, mousse au chocolat aérienne aux éclats de noisette, crème double accompagnée de sa glace au lait... Tous sont réalisés sur place.
Réservation conseillée.

Du 07/12/2024 au 21/04/2025, tous les jours.

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