Le 1903 joint les origines de l’Auberge du Père Bise et celles du Chef Jean Sulpice. Différentes temporalités, différentes générations toutes reliées, cousues en point -d’un seul fil rouge. Ici, l’expression culinaire traverse le prisme de la reconnaissance. Une cuisine d’origine, de racine, réaffirmée, ouvrant un hémisphère d’interprétations inédites. Dans l’assiette subsiste l’hommage à celles et ceux qui ont donné à Jean Sulpice, la passion du goût.
Ouverture
Du 14/02 au 14/12.
Tarifs
Menu adulte : de 70 à 90 € Menu enfant : de 30 à 35 €.
Contact et accès 303 route du Port Talloires 74290 Talloires-Montmin Haute-Savoie (74)
