La Table d'Armante

Description

Des assiettes gastronomiques et locavores à l’élégance généreuse, une cuisine de « terroir sublimé », interprétée par le chef Fabien Laprée et le pâtissier Gauthier Chaffard, chargé de la création et de la réalisation des gâteaux et pâtisseries proposés tout au long de la journée au salon de thé.
La cave à vin, aux millésimes patiemment sélectionnés, saura surprendre et ravir tous les palais.
Ouverte sur la salle, la cuisine en inox offre trois places au comptoir permettant de profiter du spectacle de la brigade en action.

Portrait

Fabien Laprée – Chef exécutif
J’ai fait mes premiers pas en cuisine avec mon père avant d’entreprendre un brevet professionnel. En 2011, je sors vainqueur du concours « Le Romorantin » et finaliste aux MOF 2019 aux côtés du Chef Davy Tissot. Je souhaite transmettre la rigueur, le plaisir et le partage à travers une cuisine moderne et gourmande mettant en avant les produits locaux et artisanaux.

Tourisme durable

Nos démarches écologiques :
- Circuits-courts : produits et fournisseurs locaux en restauration
- Zéro plastique à usage unique : eau filtrée en bouteille en verre, gourdes en aluminium pour nos clients

Ouverture

Du 07/12/2024 au 13/04/2025
le lundi et mardi de 12h à 14h et de 19h à 21h. Le vendredi, samedi et dimanche de 19h à 21h.

Du 17/05 au 31/10/2025
le lundi et mardi de 12h à 14h et de 19h à 21h. Le vendredi, samedi et dimanche de 19h à 21h.

Fermé mercredi midi, mercredi soir, jeudi midi, jeudi soir, vendredi midi et dimanche soir.

Tarifs

Menu adulte : 95 € (Menu Dégustation)
Menu enfant : 35 €.

Contact et accès

4088, Route de Saint-Nicolas
Saint-Nicolas-de-Véroce
74170 Saint-Gervais-les-Bains
Haute-Savoie (74)

Informations complémentaires