La Ferme du Griou

Saint-Jacques-des-Blats

Description

Venez découvrir la fabrication fromagère et déguster leurs produits fermiers (Cantal jeune, Cantal entre deux, tome fraîche, lait cru, fromage blanc et fromage frais à tartiner).
Anaïs et Sylvain ont fait le choix de reprendre la ferme familiale, existante depuis 2 générations. Ils élèvent un troupeau de 40 vaches laitière montbéliardes et 20 vaches allaitantes de race Salers. Toute leur production fromagère est affinée à la ferme. Leurs vaches pâturent sur des prairies naturelles et sont exclusivement nourries au foin en période hivernale. Leur exploitation a été certifiée "Haute Valeur Environnementale" en 2022.
Des visites de l'exploitation avec explication de la fabrication du fromage sont proposées pendants toutes les vacances scolaires (rens. office de tourisme du Carladès).

Ouverture

Toute l'année, tous les jours.
Pour la vente directe ( jusqu'au 15 septembre) : Du lundi au samedi: de 9h30 à 12h et de 16h à 18h30.
- pour les visites de l'exploitation voir page agenda.

Tarifs

Accès libre.

Contact et accès
Le Serieys
15800 Saint-Jacques-des-Blats
Cantal (15)
Informations complémentaires
Services
  • Vente à la propriété
  • Boutique
  • Visites guidées
  • Retrait à la ferme
Équipements
  • Parking
  • Parking autocar
Labelisation
  • AOP Cantal
Type de produit
  • Fromages et produits laitiers
Langues parlées
  • Français
Animaux
  • Animaux interdits
Visite
  • Durée moyenne (individuels) : 60 min

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