La Brasserie des Plantes
Saint-Didier-en-Velay
Partez à la découverte de la Route des Savoir-Faire de Haute-Loire !
Les plantes sont des trésors inestimables. Elles s’emplissent de parfums subtils, de goûts riches et nuancés ; elles possèdent de multiples propriétés. Certaines facilitent le sommeil ou la sérénité, d’autres activent la digestion, tempèrent les inflammations, boostent le système immunitaire… La liste est longue.
Notre démarche est de travailler avec de nombreuses plantes aromatiques, mais aussi médicinales, dont la plupart sont aujourd’hui oubliées : Carvi, Mélisse, Fleurs de coquelicot, Thym-citron, Verveine, Serpolet, Fleur de sureau…
Notre but est de sublimer leurs arômes et de les associer pour mieux développer encore des compositions gustatives étonnantes.
Etienne et Guillaume se sont connus sur les bancs de l’école, à Saint-Didier-en-Velay. Après le lycée, ils prennent des chemins différents : le premier poursuit des études de sciences et se spécialise en biotechnologie végétale à Toulouse, tandis que le second s’oriente vers la restauration et ouvre un bar-restaurant à Saint-Etienne. Désireux de retrouver son département de naissance pour vivre en famille à la campagne, Etienne revient à Saint-Didier avec l’idée de se reconvertir professionnellement. Une envie également partagée par Guillaume…
C’est alors que les deux amis ont l’idée d’allier leurs nouvelles compétences, afin de se lancer dans une aventure inédite : la Brasserie des Plantes est née !
Toute l'année, tous les mercredis, vendredis et samedis.
Visite sur réservation.
Adulte : à partir de 15 € (Dégustation (1h) : 15 €
Fabrication de sa propre liqueur (2h) : 90 €).
43140 Saint-Didier-en-Velay
Haute-Loire (43)
Informations complémentaires
![Gîte de groupe - Le Buisson](https://www.auvergnerhonealpes-tourisme.com/wp-content/uploads/external/f3e5becb7ec70db97d758955e5e67b01-11132942-330x240.jpg)
Gîte de groupe – Le Buisson
![HLO_Façade](https://www.auvergnerhonealpes-tourisme.com/wp-content/uploads/external/ded6e256bfc8e4570fc7cc531178ecb3-6030282-330x240.jpg)
Chez Martine Et Philippe
![La Boria des Gotas](https://www.auvergnerhonealpes-tourisme.com/wp-content/uploads/external/c890fa90daca5d568d8633b5a532d0c7-20962972-330x240.png)
La Boria des Gotas
![Chambre d'hôtes La Bergerie](https://www.auvergnerhonealpes-tourisme.com/wp-content/uploads/external/a0717a182e57f505cc76978ffbde784a-9351176-330x240.jpg)
Chambre d’hôtes La Bergerie
![Chambre d'hôtes Les Chantignoles](https://www.auvergnerhonealpes-tourisme.com/wp-content/uploads/external/dfb886c157403a3d9940674a8ccfa45c-5635995-330x240.jpg)
Chambre d’hôtes Les Chantignoles
![Camping La Fressange**](https://www.auvergnerhonealpes-tourisme.com/wp-content/uploads/external/7dc86fe82587bae50ac41e3da77cfdfb-13586373-330x240.jpg)
Camping La Fressange**
![La Boria des Gotas](https://static.apidae-tourisme.com/filestore/objets-touristiques/images/103/181/24098151.jpg)
Atelier « Initiation à la permaculture »
![Chambres et table d'hôtes Les Chênelettes](https://www.auvergnerhonealpes-tourisme.com/wp-content/uploads/external/a03c8613b4f877b7cc6f0907b8aebde1-9299428-330x240.jpg)
Chambres et table d’hôtes Les Chênelettes
![Centre Equestre le Buisson - Equitation](https://www.auvergnerhonealpes-tourisme.com/wp-content/uploads/external/58edb808d900cf8599fbc9126cfb8404-12241729-330x240.jpg)
Centre Equestre le Buisson – Equitation
![GAEC Label Bique](https://www.auvergnerhonealpes-tourisme.com/wp-content/uploads/external/7c2434d466ebf2d6c4ac6fdc855761ab-18599996-330x240.jpg)
GAEC Label Bique
![Dine Amie Table](https://www.auvergnerhonealpes-tourisme.com/wp-content/uploads/external/e3c5b539d052b7f7f848fbb429a27cee-9215288-330x240.jpg)
Dine Ami Table
![HLL-Camping la Fressange](https://www.auvergnerhonealpes-tourisme.com/wp-content/uploads/external/892e77b179936a94392ea3470a55dae7-12373910-330x240.jpg)