L'Hôtel restaurant La Bougnate est composé d'un restaurant de 30 places, d'une bibliothèque, d'un salon d'accueil près de la cheminée en accès libre, d'un espace d'exposition d'artistes peintres. Une superbe terrasse fleurie et ombragée pour l'été.
Dominique Dubray concocte une cuisine locavore en privilégiant les circuits courts.
Dominique vous fera découvrir sa cuisine traditionnelle et régionale revisitée aux goûts du jour. Il a pour principe de travailler les produits de saison, les viandes d'Auvergne, les produits régionaux à mettre en exergue. La volonté du Chef est de cultiver et utiliser dans ses recettes les herbes aromatiques. L'essentiel en temps qu' acteur économique dans cette région est aussi de lier les partenariats avec les producteurs locaux, les commerçants du village: boulanger, boucher charcutier, le brasseur de l'Alagnon.
En hiver du 15 décembre au 15 mars , vous pouvez retrouver le Chef à Super Besse.
Nouveauté 2024
Exposition de Myrielle REVER "Dentelle en Peinture" tout l'été en accès libre
Salon de thé, pâtisseries et glaces artisanales en été sur la terrasse
Sur la Terrasse des Remparts à l'heure de l'apéritif, tapas et cocktails
Services pour les enfants
Menu enfants _ de 10 ans
jeux et jouets, cahier de coloriage et salon
Bon cadeau
Gourmandise : déjeuner pour deux personnes ( entrée, plat et dessert) 80€
+ vins 110€
+ vins et apéritif maison 130€
Charme et gourmandise
Dîner ( entre , plat et dessert)
2 apéritifs maison, 1 bouteille vin d'Auvergne, café ou infusion
Nuit à l'hôtel en chambre double
Petits déjeuners gourmands
Taxes de séjour et service compris
Pour deux personnes 260€
maison
Ouverture
Du 29/03 au 05/07/2025
le mercredi, jeudi, vendredi, samedi et dimanche de 12h à 13h30 et de 19h à 20h15.
Fermé lundi et mardi.
Du 06/07 au 24/08/2025
tous les jours de 12h à 13h30 et de 19h à 20h30.
Du 27/08 au 16/11/2025
le mercredi, jeudi, vendredi, samedi et dimanche de 12h à 13h30 et de 19h à 20h15.
Fermé lundi et mardi.
Fermé lundi midi, lundi soir, mardi midi et mardi soir.
Tarifs
Menu adulte : de 30 à 38 €
Menu enfant (10 ans) : à partir de 15 €
Menu du jour : à partir de 19 € (entrée - plat - dessert)
Petit déjeuner : 14 €
Bouteille d'eau : de 4 à 6 €
Café : de 2 à 2,50 €
Vins : de 19 à 75 €.
Tarif groupe à partir de 15 personnes.
Menu du jour
Entrée + Plat ou Plat + Dessert : 15.00€
Au déjeuner En semaine Hors jours fériés
Menu Bougnat
entrée + plat OU plat + dessert à 30€
Menu Gourmand entrée + plat + dessert à 38€
Menu gourmand + fromages à 43€
