La structure compte 170 vaches laitières et 150 génisses de race Tarentaise avec une activité de transformation fromagère, toute l’année. Située dans la zone géographique de l’AOP Beaufort, le lait est majoritairement transformé en Beaufort d’hiver (à La Chenarie) et Beaufort chalet d’alpage (à l’alpage du vallon des Rossets et d'Entre-deux-Nants, en été). Une autre partie est destinée à la fabrication de tomme et raclette fermières. En hiver, des visites de la ferme sont organisées avec l'Office de Tourisme, tous les mardis à 17h.
Ouverture
Du 15/06 au 01/10, tous les jours. Tous les jours, sauf entre 11h30 et 13h30. 15 juin - 15 juillet et 1er sept. - 1er oct. : au Vallon des Rossets, derrière la Chenerie. 15 juillet - 1er sept : au 2ème chalet à l'Entre-deux-Nants.
Du 02/10 au 14/06, tous les jours. Tous les jours, sur demande. Traite des vaches entre 16h et 18h.
Tarifs
Gratuit. Gratuit (réservation obligatoire pour les visites guidées).
Contact et accès 15 juin au 15 juillet et 1er septembre au 1er octobre : 1er chalet au Vallon des Rossets, derrière la Chenarie. 15 juillet au 1er septembre : 2ème chalet à l’Entre-deux-Nants Reste de l'année : La Chenarie 73210 Peisey-Nancroix Savoie (73)
