De la culture de ces plantes à leur transformation, ces produits sont le fruit de son travail exclusivement fait à la main. Elles ont été soignées avec le plus grand respect pour préserver toutes leurs qualités et vous laisser entrevoir la subtilité du monde des plantes aromatiques & médicinales.
L’outil qui l’accompagne est un séchoir électrique permettant de déshydrater à la fois les plantes et fleurs comestibles mais aussi des légumes, des fruits ou encore des champignons. Cet outil de travail lui permet d’opter pour un séchage à basse température (aux alentours de 30°C), qui garantit un résultat qualitatif : maintien des valeurs nutritives, aucune perte de goût, d’arôme ou d’odeur. Le produit est simplement débarrassé de toute son eau et peut dès lors qu’il est séché, être conservé de très longs mois, voire mêmes années sans perdre ses qualités (à l’abri de l’humidité et de la lumière).
Faustine vous propose ainsi d’aromatiser subtilement vos petits plats cuisinés ou de vous accompagner dans les différents moments de la journée avec les infusions de plantes médicinales.
Ouverture
Du 01/01 au 31/12, tous les jeudis de 16h30 à 19h30. Tous les jeudis à la Ferme A Travers Champs de 16h30 à 19h30.
Tarifs
Catalogue en ligne à consulter : https://granvillage.com/producer/9580/particulier.
Contact et accès 1215 route de Verel de Montbel 73330 Domessin Savoie (73)
