Fromagerie de Pierrefite
Chambérat
Sa fabrication sans acidification, heureux concours de circonstances, tient son origine d'une ruse imaginée par les métayers du XVIIIe siècle : pour faire disparaître le lait et ne pas le partager avec le propriétaire des terres, ils l'emprésuraient immédiatement après la traite. L'égouttage rapide qui suivait contribua également à forger son goût bien particulier de noisette et de paille humide.
Autres spécialités : saint-martinien, tome de Pierrefite, fromage blanc moulé à la louche, crème, yaourts.
Possibilité d'acheter sur commande, à la ferme, en grande distribution et fromagerie.
Produits labellisés
Yaourts et fromages
Toute l'année, tous les vendredis de 8h à 12h.
TarifsEntrée libre.
Contact et accès La Bourse03370 Chambérat
Allier (3)
Informations complémentaires
![Roulotte La Halte Bohème](https://www.auvergnerhonealpes-tourisme.com/wp-content/uploads/external/283edc8417c38930a7551d4ffc73f566-20905202-330x240.jpg)
Roulotte La Halte Bohème
![Façade](https://www.auvergnerhonealpes-tourisme.com/wp-content/uploads/external/a95cc6a9b5e6fc8b892a87a8d219c73a-3165555-330x240.jpg)
Hôtel George Sand
![Restaurant George Sand](https://www.auvergnerhonealpes-tourisme.com/wp-content/uploads/external/ce0831517a2d3170fcc15e53e84e5c01-22732400-330x240.jpg)
Restaurant George Sand
![Chambres d'hôtes à Huriel Allier Auvergne](https://www.auvergnerhonealpes-tourisme.com/wp-content/uploads/external/916a7b347109d36fd2b0d28056bc7b37-21598561-330x240.jpg)
Chambres d’hôtes Les Maitres Sonneurs
![Viva villa](https://www.auvergnerhonealpes-tourisme.com/wp-content/uploads/external/b4553c96845e5cf4e6cab54679ad70ed-8898013-330x240.jpg)