Fournil Le Pain de la Pierre - Pain au levain cuit au feu de bois

Munet

Pauline Thizy

Description

Le Fournil de la Pierre propose toute une gamme de pain et autres délices gustatifs.
- Le pain de campagne (T65) et le pain semi-complet (T80/T110) sont déclinés avec des graines à l’extérieur uniquement ou bien mélangées à la pâte (sésame, tournesol, pavot).
- Le pain au petit épeautre apprécié pour ses qualités gustatives mais aussi pour sa grande digestibilité.

Les pains sont tous au levain et cuits dans le four à bois que nous avons construit dans cette ancienne grange.

Pour les plus gourmands, cette gamme est complétée par des propositions salées ou sucrées qui peuvent varier au fil des saisons :
- Les épis : biscuits apéritifs au romarin et aux graines
- Les pizzas : tomate, comté du village et olives de Nyons
- Les pains aux raisins ou aux noix
- Des sablés de toutes sortes : chocolat, raisins, noix, citron-cannelle, aux épices …
- Des madeleines

Ces produits sont en vente au fournil avec d’autres produits des voisins : fromage, légume, bière, miel, … Les lundi et mercredi de 16h à 19h et les mardi et jeudi de 15h30 à 17h.

Le fournil fait aussi parti du magasin de producteurs Bugey Côtés Fermes à Belley. Vous pouvez retrourer le pain dans l’épicerie bio l’Ecoserie à Artemare, ainsi qu’à la fruitière du Valromey. Enfin, nos pains sont servis au restaurant “Ô Saisons” et à la Ferme-Auberge "chez Cuzieu", tous deux situés dans le Valromey.