Ferme La Grange de la Haute Vallée
Albepierre-Bredons
La grange de la Haute Vallée est une ferme fromagère , située sur la commune d'Albepierre Bredons au pied du plomb du Cantal , dans la vallée de l'Alagnon .
Sur nos 50 ha de prairie naturelle, notre troupeau de vaches laitières de race Montbéliardes, nourries exclusivement à l'herbe et au foin, produisent un lait de qualité optimum pour la transformation fromagère.
C'est avec une équipe de 3 Salariés que nous produisons 3 AOP fromagères ( Salers, Cantal, Bleu D'Auvergne) , un fromage affiné à la bière ( St Timothée) , un petit bleu ( Le Pignou) ,et un fromage à base de Noisettes .
Nos fromages sont régulièrement récompensés au concours (CGA, Fermiers d’or…).
Entre tradition et modernité, nos fromages sont fabriqués dans le respect du savoir-faire, de leurs histoires et du bien-être animal.
Du 01/01 au 31/12.
Fermé le dimanche.
Boutique de vente : du lundi au samedi : 10h00-12h30 et 15h-18h30.
Gratuit. Voir sur place.
Contact et accès Pignou15300 Albepierre-Bredons
Cantal (15)
Informations complémentaires
![A la pêche à la mouche - Miclet Mickaël](https://www.auvergnerhonealpes-tourisme.com/wp-content/uploads/external/319b6ab086238c1a3a6324d7a15f630d-5068209-330x240.jpg)
A la pêche à la mouche – Miclet Mickaël
![L'Escale de Camille](https://www.auvergnerhonealpes-tourisme.com/wp-content/uploads/external/3fcc98c12490219b8bb3591ac2483272-3818101-330x240.jpg)
L’Escale de Camille
![La Remise](https://www.auvergnerhonealpes-tourisme.com/wp-content/uploads/external/7866e546a88503f4e272e77ec14e4202-2142826-330x240.jpg)
La Remise
![L'Arome Antique](https://www.auvergnerhonealpes-tourisme.com/wp-content/uploads/external/e952687096864a889f2577478d0c83c8-22865762-330x240.jpg)
L’Arome Antique
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Quentin Chantoiseau – Accompagnateur en Montagne
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