Dans une ferme typique de la Dombes, la famille cultive sur 37 hectares, du blé, de l'épeautre, du seigle ou encore du sarrasin. Les céréales sont transformées en farine avec le moulin (type Astrié) à meule de pierre de la ferme.
Ces farines servent ensuite à la fabrication de différents pains de campagne, dans un four à bois traditionnel. Une belle boucle local et Bio. La famille cultive également des graines de tournesol et colza, pressées à l'huilerie Beaujolais, embouteillées à la ferme.
Tous les produits de la ferme sont vendus sur place : les farines (blé, seigle, sarrasin), des pains au levain, des brioches, pain de mie, sablés, pizza BIO...
Conseils et suggestions
Le Bon St-Eloi est aussi une ferme pédagogique qui propose des activités de découverte de la ferme en groupe sur une journée !
Ouverture
Le samedi, vente à la ferme (retrait des commandes) et au "jardins du désert" (Rignieux-le-Franc) le vendredi après-midi.
Tarifs
Entrée libre.
Contact et accès 589 route de la dombes D4D 01800 Saint-Éloi Ain (1)
