Du jardin à l'assiette
Belleville-en-Beaujolais
![Du jardin à l'assiette](https://www.auvergnerhonealpes-tourisme.com/wp-content/uploads/external/a1407378572c0a602e78576d169c257b-22555593-800x800.jpg)
Un Jardin qui Chante est le résultat de plusieurs passionnés voulant changer les codes : cultiver en permaculture avec des techniques anciennes remontant au XVIIIème siècle dans les parcelles parisiennes !
Lors de cette demi-journée, vous découvrirez Aymeric, le maraicher et sa vision de la production de légumes. Vous irez au plus près de la terre en appréciant les saveurs dans leur forme la plus brute puis vous aurez l'occasion de vous essayer à la technique de lactofermentation. Communément utilisée pour conserver les légumes tels que la choucroute ou les cornichons, vous repartirez avec votre propre bocal !
Au cœur du jardin, vous découvrirez de nouvelles techniques pour cuisiner et préparer les légumes de saison en révélant leurs saveurs avec le chef de la Cuisine de Fred. Lors d'une démonstration dégustation, vous apprendrez à cuisiner à partir de légumes lactofermentés voire même des parties du légume généralement laissées de côté. Frédéric vous montrera également comment sublimer les produits de saison avec une sauce maison ou même comment en faire un dessert gourmand !
Lundi 15 juillet 2024 de 8h30 à 12h.
Lundi 12 août 2024 de 8h30 à 12h.
Lundi 23 septembre 2024 de 8h30 à 12h.
Adulte : 75 €.
69220 Belleville-en-Beaujolais
Rhône (69)
Informations complémentaires
Ça peut vous intéresser
![Domaine dit Barron](https://www.auvergnerhonealpes-tourisme.com/wp-content/uploads/external/85e8b122c92d001b000e00dc4dbf5a3a-15141808-330x240.jpg)
Domaine dit Barron
![Distillerie du Beaujolais](https://www.auvergnerhonealpes-tourisme.com/wp-content/uploads/external/de808799a390f329fd175baf827545f7-13051519-330x240.jpg)
Distillerie du Beaujolais
![La Cave La Robe Rouge à Villié-Morgon](https://www.auvergnerhonealpes-tourisme.com/wp-content/uploads/external/d0776c207699754b28294fc754635bb5-10308313-330x240.jpg)
La Robe Rouge : la Cave
![Dégustation de sélection de Chiroubles](https://www.auvergnerhonealpes-tourisme.com/wp-content/uploads/external/9dabda88db4f644ac4d2af72e8f69903-18670756-330x240.png)
Dégustation de sélection de Chiroubles
![Le Caveau de La Maison des Beaujolais](https://www.auvergnerhonealpes-tourisme.com/wp-content/uploads/external/22e97273528701b65f156c2c640f27a4-16491512-330x240.jpg)
Le Caveau de La Maison des Beaujolais
![Le Champ de Foire](https://www.auvergnerhonealpes-tourisme.com/wp-content/uploads/external/9ce69b46010a6195b75662db705a3a17-12307385-330x240.jpg)
Le Champ de Foire
![Domaine de l'Eglantine à VILLIE-MORGON](https://www.auvergnerhonealpes-tourisme.com/wp-content/uploads/external/dac7b1233709a171a98f79e3b3324c09-9483272-330x240.jpg)
Domaine de l’Eglantine
![Tour des Minimes](https://www.auvergnerhonealpes-tourisme.com/wp-content/uploads/external/5c667f678a14276a0cb12f3a20bdad45-331715-330x240.jpg)
Tour des Minimes
![Maison Piron](https://www.auvergnerhonealpes-tourisme.com/wp-content/uploads/external/564ece933fe388087b691a34106a8463-10049516-330x240.jpg)
Maison Piron
![Cocon de Morgon](https://static.apidae-tourisme.com/filestore/objets-touristiques/images/219/115/23688155.jpg)
Cocon de Morgon
![location de vélos à assistance électrique à l'Hôtel les 10 crus à Corcelles](https://www.auvergnerhonealpes-tourisme.com/wp-content/uploads/external/4b267d02c02dbb120c65a4bb8b5566cf-8083836-330x240.jpg)
Location de vélos à assistance électrique du Relais des 10 Crus
![GV Sport Beaujolais](https://www.auvergnerhonealpes-tourisme.com/wp-content/uploads/external/263044727e4e8716376d298835bc32cd-16657839-330x240.jpg)