En cours de conversion biologique Label Vignobles et Découvertes

Domaine de l'Idylle

Saint-Laurent

Description

Ce domaine de 23 hectares est situé dans le PNR du Massif des Bauges Exposition exceptionnelle pour ces coteaux escarpés qui dominent le flanc Sud de la Combe de Savoie, dans un cadre majestueux, face à la chaîne des Alpes.
Ce vignoble accroché au flan sud de la Combe de Savoie est cultivé depuis des générations.
Sylvain Tiollier, vigneron, allie avec bonheur le savoir ancestral, la patience et le respect de la nature, des valeurs présentes à chaque étapes de son travail.
Les cépages mondeuses, Roussette et Jacquères trouvent ici leur terroir de prédilection.

Depuis 2008, le nouveau chai, installé au domaine, permet une élaboration très respectueuse des raisins : réception des raisins par gravité, contrôle strict des températures. Ce travail de précision nous permet d’utiliser le minimum d’intrants afin de laisser le terroir s’exprimer.
L’élevage des vins a lieu dans notre cave enterrée à la température naturellement stable tout au long de l’année. L’élevage dure de 3 à 12 mois. La plupart de nos vins sont élevés en cuve inox afin de conserver leur typicité et leur fruité. Seules quelques cuvées passent en fût de chêne.

Le Domaine de l’Idylle adhère à la Charte des Vignerons Indépendants. Nous respectons notre terroir, travaillons notre vigne, mettons le vin en bouteille à la propriété.

Ouverture

Toute l'année, tous les jours de 9h à 18h.
Fermetures exceptionnelles les 1er janvier, Lundi de Pâques, Jeudi de l'Ascension, Lundi de Pentecôte, 1er mai, 8 mai, 14 juillet, 15 août, 1er novembre, 11 novembre et 25 décembre.
Sauf jour fériés et dimanche.

Tarifs

Accès libre.

Contact et accès
345 rue de la Croix de l'Ormaie
Saint-Laurent
73800 Cruet
Savoie (73)
Informations complémentaires
Équipements
  • Parking à proximité
  • Aire de pique-nique
  • Sentier à thème
  • Toilettes
Activités
  • Dégustation de produits
Moyen de Paiement
  • Chèque
  • Carte bancaire/crédit
  • Espèces
Labelisation
  • AOP - AOC Vin de Savoie
Type de produit
  • Vins
Langues parlées
  • Italien
  • Anglais
  • Français
Langues de visite
  • Italien
  • Anglais
  • Français
Animaux
  • Animaux acceptés
Visite
  • Durée moyenne (individuels) : 60 min
Labels
  • En cours de conversion biologique
  • Label Vignobles et Découvertes

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