Déjeuner in the Sky by Hubert CHANOVE* "Le Refuge des Gourmets" Machilly

Description

Dinner in the Sky vous propose une expérience gastronomique exceptionnelle, où 32 convives sont installés autour de la cuisine, répartis en 8 tables de 4 personnes, garantissant ainsi une atmosphère intime pour savourer la cuisine des plus grands chefs français. Suspendus à 50 mètres du sol, vous profiterez d'une vue imprenable sur le port de Thonon et le lac Léman.

Pour la troisième année consécutive, le chef étoilé Hubert CHANOVE du restaurant "Le Refuge des Gourmets" à Machilly nous honore de sa présence pour lancer les festivités. Sous vos yeux, il vous préparera des plats raffinés, révélant toute la richesse de son univers culinaire à travers un menu surprise.


Attention : Menu unique, aucune modification ne pourra être apportée en cas d'intolérances ou allergies.

Conseils et suggestions

- Parking réservé à 100m - Transferts VIP organisés par Audi pour les déjeuners et dîners - Prévoir une tenue adaptée - Sac interdit sur la nacelle - Mesurer 1.10 minimum - Peser 150 kg maximum - Interdiction de fumer sur la nacelle - WC à proximité

Portrait

Né à Thonon, Hubert CHANOVE grandit dans le village de Machilly.
Enfant, il accompagnait son père, Jean-Marie CHANOVE, en cuisine.
En grand passionné de la cuisine, il s’orienta directement dans les écoles hôtelières de Bonneville puis de Thonon pour se former à l’art de la Table.
Une fois diplômé, il choisit de partir travailler en saisons dans des restaurants étoilés aux quatre coins de la France.
Pendant 6 années, il aiguisera ses compétences culinaires aux côtés d'Arnaud DONCKELE, Michel TROISGROS, et Jean SULPICE, auprès duquel il a appris le secret des herbes de montagne. se nourrissant ainsi de ses expériences pour renforcer sa cuisine
En 2019, Hubert CHANOVE reprend le restaurant créé 30 ans auparavant par son père, "Le Refuge des Gourmets", à la frontière suisse, sur les hauteurs du Lac Léman, à Machilly.

Ouverture

Vendredi 11 octobre 2024.
De 11h30 à 13h00 et de 13h30 à 15h00.

Tarifs

Tarif unique : 220 €.


Ouverture des ventes le 9 septembre uniquement à l'accueil de l'Office de Tourisme ou par téléphone au 04 50 71 55 55.
Réservation obligatoire.

Contact et accès

Avenue du Léman
74200 Thonon-les-Bains
Haute-Savoie (74)

Informations complémentaires