De la rando à l'assiette... en quelques pas !

Les Vans

©Borre Zimmermann

Description

En Cévennes d’Ardèche pas moins de 4 bistrots de Pays® font battre le cœur des villages de Malbosc, Payzac, Ribes et Planzolles. Ils ont à cœur de proposer une cuisine locale, de saison et faite maison.
L’un des critères pour devenir Bistrot de Pays® est de s’installer dans un petit village. Une aubaine car Malbosc, Payzac, Planzolles et Ribes méritent qu’on s’y attarde. Et quoi de mieux que de marcher pour visiter un village ? Au détour d’une ruelle on peut admirer le témoin du passé, on peut rencontrer un ancien qui nous livrera quelques anecdotes, admirer la vue depuis le point culminant…

Les randonnées au départ de chaque Bistrot de Pays® en Cévennes d’Ardèche :

- À Malbosc, la randonnée Calades et châtaigniers : niveau moyen, 5,9 km, 223 m de dénivelé, 3h de marche
Une plongée au cœur des châtaigneraies multicaténaires et du patrimoine Cévenol. Partez à la découverte des ouvrages de schiste : terrasses, escaliers, gué, fontaine.

- À Payzac, la randonnée des Grès du Trias : niveau facile, 5,9 km, 156 m de dénivelé, 2h de marche
L’occasion de découvrir l’incroyable collection privée composée de presque 500 empreintes de Dinosaures du Trias (220 à 230 Millions d’années) de M. Grancier.

- À Planzolles, la randonnée du Moulin de Marceau : niveau moyen, 6,6 km, 219 m de dénivelé, 3h de marche
Arrêtez-vous en chemin pour admirer le vieux Moulin de Marceau.
Ne repartez pas sans avoir visité le musée de la chèvre et du Picodon : Terra Cabra. Vous apprendrez tout ce qu’il faut savoir sur la fabrication des délicieux Picodons AOP et pourrez y faire quelques achats délicieux. Il faudra également faire un stop à La distillerie artisanale la FRAP qui produit des spiritueux biologiques tels que le Gin, le Pastis ou encore la Chèvre verte ! À consommer avec modération bien évidemment.

- À Ribes, la randonnée du Sentier des Flaüts : niveau moyen, 6,6 km, 296 m de dénivelé, 2h30 de marche
Faites une pause à mi-chemin pour visiter la chèvrerie de L’élevage du Serre et déguster les fameux Picodons AOP d’Ardèche.