Coopérative laitière Ici en Chartreuse

Quotidiennement, 12000 litres de lait provenant d'une vingtaine d'exploitations de Chartreuse sont transformés en savoureux fromages (Mont Granier, Grand-Duc, Délice, Estival, Raclette IGP, Tommes de Chartreuse).
Le magasin de la coopérative propose à la vente non seulement la production locale de ses fromages, mais également des fromages et autres produits régionaux, tels que le vin, les produits d'épicerie ou la charcuterie.
Des visites guidées sont organisées pour découvrir la fabrication artisanale des fromages, l'agriculture du terroir, son rôle sur le paysage et sur l'environnement.
La galerie de visite permet de découvrir tous les gestes du savoir-faire des fromagers avant la dégustation des fameux fromages.
Salle de visite en accès libre et suivi de fabrication tous les matins, même le dimanche.
Visite guidée payante pendant les vacances scolaires, sur réservation sur notre site internet : www.ici-en-chartreuse.fr.
La salle de visite domine la salle de fabrication des fromages, où il est possible, le matin de voir le fromager en plein travail.

Toute l'année
Ouverture le lundi de 14h30 à 19h. Le mardi, mercredi, jeudi, vendredi, samedi et dimanche de 9h à 12h30 et de 14h30 à 19h.
Fermetures exceptionnelles les 1er janvier et 25 décembre.
Visite libre de la fabrication tous les matins sauf dimanche et lundi.

Entrée libre. Vente des fromages de la Coopérative dans la boutique.

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