Clos des Bachelards X Aurélien Mérot*

Description

La formule « Élégance » du Château des Bachelards comprend la visite, la dégustation et le repas préparé par le Chef étoilé Aurélien Mérot.

Après un accueil avec une infusion naturelle maison, vous profiterez d'une visite pour découvrir les installations du Château, en passant par nos vignes et nos chais. Grâce à cette visite, vous comprendrez les différentes étapes de l’élaboration d’un grand vin en bio et en biodynamie. Nous clôturerons la visite par une dégustation commentée de 4 vins biodynamiques du château.

Vous pourrez ensuite profiter de la pause déjeuner préparée par le chef Aurélien Mérot de l’Auberge du Cep servie dans le clos des Bachelards. Vous bénéficierez d'un moment intime avec la vue sur nos vignes, la tour du château et sur la colline de Fleurie couronnée par la Chapelle de la Madone.

Le chef vous prépara un voyage gustatif "à l'aveugle", une expérience sensorielle inédite pour vous surprendre tout en gourmandise. Vous vous sentirez comme au restaurant avec les mêmes qualités de services et dans un cadre unique. Le menu sera composé d'une entrée, d'un plat chaud et d'un dessert accompagné d’une bouteille de vin du château pour quatre personnes.

Par mauvais temps, le repas sera servi dans notre traditionnel chai à barriques.

--> Mis à votre disposition : chaises et tables, verrerie, couverts, serviettes & assiettes.
Minimum 2 personnes
MERCI DE NOUS COMMUNIQUER VOS ALLERGIES ET VOS INTOLÉRANCES AU MOMENT DE LA RÉSERVATION

Tourisme durable

Au Chateau des Bachelards, nous sommes heureux de vous accueillir dans notre bulle de Naturalité où nos vignes n'ont pas vu de chimie depuis plus de 15 ans et cela change tout pour la faune et la flore et surtout votre santé à vous...

Portrait

Bienvenue dans ma bulle de naturalité. Vous serez reçus par des passionnées. A bientôt.

Ouverture

Du 01/03 au 30/11, tous les mardis, mercredis, jeudis, vendredis et samedis.
Sur réservation.

Tarifs

Adulte : 70 €.

Contact et accès

509 rue de l'abbaye d'Arpayé
lieu dit Les Bachelards
69820 Fleurie
Rhône (69)

Informations complémentaires