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Chèvrerie des Moneaux

Name: Festival Sancy Snow Jazz au Mont-Dore : Journée du 10 mars 2025
Start: 2025-03-10
End: 2025-03-10
Location: Festival Sancy Snow Jazz au Mont-Dore : Journée du 10 mars 2025

Chambon-sur-Lac

DR Office de tourisme du Sancy

DR Marlène Bremond

DR Office de tourisme du Sancy

DR Marlène Bremond

Description

Pauline et Julien élèvent une cinquantaine de chèvres laitières au pied du cirque glaciaire de Moneaux. Pendant la belle saison, vous pourrez apercevoir le troupeau pâturer non loin de la chèvrerie ou un peu plus en altitude lorsqu'elles partent défricher les pistes de ski de l'ancienne station de Chambon-des-Neiges.

Au magasin à la ferme, vous trouverez les différents fromages au lait de chèvre cru et entier fabriqués par Pauline et Julien : crottins frais, affinés, cendrés, aromatisés, briques et tomme de chèvre. Retrouvez aussi d'autres produits issus de leur ferme : des savons au lait de chèvre, des pâtés de chevreau, de la viande de cabris (en fonction de la saison), et des couteaux en corne de chèvre.

Pas de fromage frais en décembre et janvier : les chèvres sont taries et elles se reposent en attendant les naissances.

Vous pourrez visiter la chèvrerie, faire connaissance avec les chèvres "Massif central", découvrir la fabrication des fromages ou encore donner le biberon aux cabris en fonction de la période de l’année.

Pour les groupes, il est possible d'organiser des prestations sur mesure : visite, dégustation des produits de la ferme, balade avec les chèvres.

N'hésitez pas à vous renseigner !

Ouverture

Du 20/12 au 24/12/2024
Ouverture tous les jours de 9h à 12h et de 15h à 19h.
Visite de la ferme à partir de 16h.

25/12/2024
Ouverture tous les jours de 10h à 12h.

Du 26/12 au 27/12/2024
Ouverture tous les jours de 9h à 12h et de 15h à 19h.
Visite de la ferme à partir de 16h.

Du 28/12 au 30/12/2024
Ouverture tous les jours de 16h30 à 19h.
Visite de la ferme à partir de 16h uniquement le 28 et 29.

31/12/2024
Ouverture tous les jours de 9h à 12h et de 15h à 19h.
Visite de la ferme à partir de 16h.

Du 02/01 au 04/01/2025
Ouverture tous les jours de 9h à 12h et de 15h à 19h.
Visite de la ferme à partir de 16h.