Brasserie des Balcons : Fabrique de bière et Taproom

Zone industrielle

Description

Quel monde merveilleux que celui de la bière, un monde où le champ des possibles est infini, où chacun peut butiner et développer ses goûts, un monde au sein duquel œuvres tellement de talents créateurs !

La Brasserie des Balcons ouvre ses portes à tous les curieux, les indécis, les intrigués, les amateurs, les connaisseurs, les aventureux… Ils y trouveront un accueil et un lieu chaleureux, un taproom avec vue sur les cuves et le brasseur à l’œuvre, des conseils de dégustation, des supports pédagogiques et bien sûr nos bières (et plus !) à déguster en pression ou à ramener chez soi en bouteilles de 33cl, de 75cl ou en fûts !

Six recettes de bières développées dans la gamme fixe pour un large éventail de saveurs ! Mais aussi des bières éphémères et des collab’ (brassins réalisés conjointement avec d’autres brasseurs) qui permettent d’explorer ensemble l’étendue des pouvoirs gustatifs de ces quatre ingrédients à l’aspect si simple que sont l’eau, le malt (ou autres céréales non maltées), le houblon et la levure.

Conseils et suggestions

Un vrai espace de dégustation vous attend à la Brasserie des Balcons avec un accompagnement et des conseils/suggestions pour accorder nos recettes de bière à vos repas. Vous souhaitez en apprendre plus sur le process de fabrication de la bière ? Vous êtes les bienvenu(e)s pour nos visites guidées organisées les samedis ! Et si vous venez un autre jour, vous trouverez sur place une grande verrière avec vue sur la salle de brassage et des supports pédagogiques pour tout comprendre.

Tourisme durable

Les drêches (résidus du brassage) de la brasserie sont valorisées via la transformation en biscuits apéritifs, ou encore utilisées comme alimentation animale auprès de producteurs locaux.

Nouveauté 2024

La nouvelle NEIPA (New England IPA) a rejoint les rayons de la brasserie.
Cette nouvelle création est composée de houblons 100% Néo-Zélandais réputés pour leur pouvoir aromatique incomparable.
Cette bière se caractérise par une base maltée onctueuse (flocons d'avoine, blé entre autre), une robe plutôt trouble et un aromatique puissant sans amertume grâce à la quantité de houblons infusés à froid (Dry Hopping).

Portrait

C’est l’histoire d’un couple, l’un est brasseur amateur et passionné depuis 2015 : Vincent. L’autre aime les belles histoires : Manon. En Janvier 2021, la naissance sans vie de leur fille, Mathilde, bouleverse la leur ; il faut faire de cet événement quelque chose de beau, une belle histoire ! Alors brassons ! Brassons les goûts, brassons les genres, brassons les gens, brassons la vie* ! La Brasserie des Balcons était née. *Voyez donc ce petit grain d’orge soumis lui aussi au cycle immuable de la vie : il naît, il meurt (grillé lors du maltage) et il renaît lors du brassage - la fermentation est la nouvelle vie du grain, elle donne naissance à une boisson littéralement vivante.
LES BIÈRES Le goût est un sens éminemment personnel. Nous ne sommes pas conçus pour "aimer" toutes les bières ! Nous avons donc choisi de construire les six recettes de notre gamme fixe en cherchant à proposer un panel suffisamment large, comme des "portes d’entrées" vers cet univers si vaste qu’est celui de la bière.

Ouverture

Du 01/01 au 31/12
Ouverture le vendredi de 15h à 19h. Le samedi de 10h à 12h et de 15h à 19h.
Horaires spéciaux pour les fêtes :
du 10 au 31 décembre 2024 :
Mardi au samedi de 10h à 12h et de 15h30 à 19h
Dimanche de 10h à 12h.

Tarifs

Accès libre.

Contact et accès
1560 route d'Argent
Zone industrielle
38510 Morestel
Isère (38)
Informations complémentaires
Équipements
  • Parking gratuit
  • Parking
  • Toilettes
Activités
  • Dégustation de produits
Moyen de Paiement
  • Carte bancaire/crédit
  • Espèces
Type de produit
  • Bière
Langues parlées
  • Français
Langues de visite
  • Français
Animaux
  • Animaux acceptés
Visite
  • Durée moyenne (individuels) : 60 min

Ça peut vous intéresser

Boutique & Taproom de la brasserie
Brasserie des Balcons

Brasserie des Balcons

Morestel
Taproom/Bar de la brasserie
Manon Corneille - Brasserie des Balcons

Brasserie des Balcons, la Taproom

Morestel
Quartier historique de Morestel, cité des peintres - Balcons du Dauphiné - Nord-Isère - à moins d'une heure de Lyon
Office de Tourisme des Balcons du Dauphiné

Morestel, cité des peintres

Morestel
La ferme du sureau - producteur - Parmilieu - Balcons du Dauphiné
La Ferme du Sureau

La ferme du Sureau

Parmilieu
Entrée de l'espace d'expositions Claudel-Stendhal
Emmanuelle Bebi-Hegoburu - Office de Tourisme des Balcons du Dauphiné

Espace d’expositions Claudel – Stendhal

Brangues
Vue sur le méandre du Saugey - Brangues - Balcons du Dauphiné
Didier Jungers

Histoire(s) du Rhône autour de Brangues

Brangues
Maison Ravier - Morestel, cité des peintres - à moins d'une heure de Lyon - Balcons du Dauphiné - Nord Isère
Association les Amis de la Maison Ravier

Maison Ravier

Morestel
Salle de restaurant - Le Bistrot des saveurs - restaurant à proximité de Viarhôna - Arandon - Passins - Balcons du Dauphiné - Nord-Isère - à moins d'une heure de Lyon
Office de Tourisme des Balcons du Dauphiné

Le Bistrot des Saveurs

Arandon-Passins
Entrée du restautant Un coin de paradis - situé au bord de ViaRhôna - Arandon-Passins - Balcons du Dauphiné - Nord-Isère - à moins d'une heure de Lyon
Office de Tourisme des Balcons du Dauphiné - Emmanuelle Bebi-Hegoburu

Un coin de paradis

Arandon-Passins
Villa Luna
Gîtes de France

Villa Luna

Vézeronce-Curtin
La piscine chauffée de la chambre d'Hôtes Double C
Double C - Saint-Victor-de-Morestel

Le Double C

Saint-Victor-de-Morestel
La propriété
Domaine du Manoir - Balcons du Dauphiné

Domaine du Manoir : les chambres

Les Avenières Veyrins-Thuellin

La Maison des Commis

Morestel
Gîte Morget au 1er étage
Gîtes de France

Gîte Morget

Creys-Mépieu
Gioconda
Nicolas Cluzel

Exposition de portraits revisités par Nicolas Cluzel à la Brasserie des Balcons

Morestel
À proximité
Parcours de la ViaRhôna - Pont de Groslée
Thomas Garcia
Loisirs sportifs

Parcours de la Via Rhôna aux Balcons du Dauphiné

Morestel
La Grille 2 - Morestel - Balcons du Dauphiné - Nord-Isère - à moins d'une heure de Lyon
La Grille 2
Restaurant traditionnel

La Grille 2, l’Espace Restaurant

Morestel
Domaine de la Garenne - Morestel
Domaine de la Garenne
Hôtel

Domaine de la Garenne

Morestel
Rando Santé - Vézeronce-Curtin
Familles Rurales - Section Rando - Vézeronce-Curtin
Activités sportives

Rando Santé®

Vézeronce-Curtin
Associations

Familles Rurales

Vézeronce-Curtin
Boutique & Taproom de la brasserie
Brasserie des Balcons
Commerces

Brasserie des Balcons

Morestel
Réveillon au Sakura - Morestel - Balcons du Dauphiné
Le Sakura
Distractions et loisirs

Réveillon de la Saint Sylvestre au Sakura

Morestel
Quartier historique de Morestel, cité des peintres - Balcons du Dauphiné - Nord-Isère - à moins d'une heure de Lyon
Office de Tourisme des Balcons du Dauphiné
Site et monument historique

Morestel, cité des peintres

Morestel
La chambre
Mme Corcin
Meublé et Gîte

Studio d’Hôtes

Morestel
ViaRhôna - Brangues - Balcons du Dauphiné - Nord-Isère - à moins d'une heure de Lyon
Emmanuelle Bebi-Hegoburu - office de tourisme des Balcons du Dauphiné
Site et monument historique

Brangues

Brangues
Foot&Co - Padel et foot - Arandon-Passins - Balcons du Dauphiné - Nord-Isère - à une heure de Lyon
Foot&Co
Loisirs sportifs

Foot & Co : foot en salle, badminton, basket 3×3, padel et lancer de hâche

Arandon-Passins
Au Branguignol - Brangues - Balcons du Dauphiné - Nord-Isère - à moins d'une heure de Lyon
Au Branguignol
Restaurant traditionnel

Au Branguignol

Brangues
Brasserie des Balcons : Fabrique de bière et Taproom

Morestel

Réserver