Balsamerie La Clandestine
Lieu-dit "Les Gonthiers"
Le vinaigre est un des ingrédients de base de notre cuisine et de notre gastronomie. A ce titre, il mérite soin et attention. Pour ce faire, l'acétification traditionnelle en barrique de chêne puis l'élevage en petits fûts, qui donnent au vinaigre force et rondeur, caractère et qualité, sont utilisés. Le temps est le tempo de la qualité.
Il me semble important d'exprimer le caractère de mon terroir. C'est pourquoi les vins, les fûts et les fruits viennent principalement de la région. Ces circuits courts sont les garants de la qualité. Une attention toute particulière est portée à minimiser notre empreinte carbone. Nous empruntons la terre de nos enfants, pensons-y...
Toute l'année, tous les jours.
Sur rendez-vous
Venez plutôt quand je suis là ! Appelez avant de passer !.
Gratuit.
Contact et accès 26 chemin du BacLieu-dit "Les Gonthiers"
38160 Izeron
Isère (38)
Informations complémentaires
Brasserie les Agapes
Fromagerie Rochas
La case de Rossat
Fromagerie du Dauphiné
La Guadeloupe
Exposition du peintre Bob Ten Hoope
Bachop’s Bar
L’EdelBleue
Au Roman du Vercors
EARL Ferme des Combeaux
Bureau d’Information touristique de Saint-Marcellin
