Atelier assemblage - Clairmont

Glissez-vous dans la peau de l'œnologue grâce à cet atelier exclusif !
Nous vous dévoilons les techniques et les principes fondamentaux de l'assemblage afin de percevoir plus facilement toutes les subtilités de cet art...
Dégustez plusieurs cépages pour distinguer leurs caractéristiques si particulières mais aussi pour entrevoir leur impact sur le profil gustatif final d'un vin.
Créez ensuite plusieurs assemblages avec les échantillons mis à votre disposition. Une palette infinie de possibilités s'offre alors à vous ! Quelles seront vos préférences ?
Grâce à vos dégustations comparatives et à vos expérimentations pratiques, vous développerez votre palais et votre sensibilité à l'équilibre des saveurs...

Du 01/01 au 31/12/2025
le lundi, mardi, mercredi, jeudi, vendredi et samedi de 9h à 12h et de 14h à 18h.
Sur réservation, 4 personnes minimum.
Nous nous réservons le droit d'annuler l'activité 24h à l'avance en cas de manque de participants.

Du 29/12/2023 au 31/12/2024
Tarif unique : 1 à 3 personnes (VIP) : 60€/personne*
4 personnes et plus : 40€/personne.

Du 01/01 au 31/12/2025
Tarif unique : à partir de 40 € (Sur réservation, 4 personnes minimum.
Nous nous réservons le droit d'annuler l'activité 24h à l'avance en cas de manque de participants.).

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