Ambix, atelier de distillation

Description

Une distillerie artisanale dont la matière première est issue de producteurs locaux (qui ne traite pas les fruits).
Monsieur Pernet a réalisé un rêve d'enfant, créer un atelier de distillation qui renoue avec une tradition ancestrale héritée d'un savoir-faire complexe qui donne naissance à des boissons alcoolisées telles que la gnôle, l'eau de vie et la liqueur. La créativité de la distillation n'a pas de limite : pommes, poires, prunes, figues et même ananas !
Visitez l'atelier de distillation. Dégustez, et à la boutique, laissez-vous tenter par des liqueurs surprenantes !
Réservation conseillée. Création de votre cru si vous apportez vos fruits à distiller.

Conseils et suggestions

Créez votre cru : pour votre production unique, apportez vos fruits fermentés, ils seront distillés et mis en bouteille. (sur RDV tél)

Tourisme durable

Dans le cadre d'un projet environnemental, nous nous sommes fixé comme objectifs le zéro déchets. Rapidement, nous serons à même de traiter la totalité de nos déchets en inter que ce soit:
Les cendres
La paille
Les fruits distillés
et également recycler l'eau servant au refroidissement des serpentins.

Portrait

Je suis artisan distillateur et liquoriste depuis 10 ans. Dans mon atelier, je propose des animations de découverte de la distillation, le retour au frais goût. Je propose des ateliers découvertes/dégustation autour des alambics que ce soit en boissons ou nourriture, tout ce qui fait la richesse de mon métier. Tout est mis en oeuvre pour faire partager un métier mais surtout une passion.

Ouverture

Du 01/01 au 30/12, tous les jours.
Du lundi au vendredi de 9h30 à 12h et de14h à 17h30
Prise de rendez-vous horaires possible
Week-end et jours fériés sur rendez-vous uniquement.

Tarifs

Gratuit. De 6€ à 40€ en fonction des contenants.

Contact et accès

21 Chemin du Bois de Cornage
38220 Vizille
Isère (38)

Informations complémentaires