Restaurant bistronomique
Restaurant de spécialités étrangères
Altiplano
Village
Description
Village
73150 Val-d'Isère
Savoie (73)
Informations complémentaires
À L’Altiplano, le Chef Valentin Biseul délivre des plats savoureux et envoûtants inspirés par l’histoire et la modernité de la cuisine péruvienne.
Les voyages et les rencontres de Valentin ont influencé la cuisine de l’Altiplano.
Les marchés, les producteurs, les senteurs et saveurs emportent et envoûtent.
Chaque plat trouve son origine dans ces multiples sensations.
De la cuisson par la braise à la chaleur en bouche, apaisée par des tonalités Umami, la cuisine Nikkei apporte à la cuisine péruvienne une modernité enthousiasmante.
Menu enfant disponible.
OuvertureDu 18/12/2024 au 13/04/2025, tous les jours de 19h à 22h.
Contact et accès 143 Avenue du PrariondVillage
73150 Val-d'Isère
Savoie (73)
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