100ème Concours de volailles "Les Glorieuses de Bresse"

Name: Exposition Gastronomique Gilles Chazot
Start: 2024-12-15
End: 2024-12-15
Location: Exposition Gastronomique Gilles Chazot

Pont-de-Vaux

André Descottes

Description

Un dimanche festif et gourmand pour mettre en valeur la Volaille de Bresse et ses éleveurs !

10h : Ouverture au public du Concours de Volailles à la Salle des fêtes
« Connaissez-vous la Volaille de Bresse ? » Un quizz gustatif présenté par le Lycée des Sardières !
12h : Visite officielle : Présentation des éleveurs, remise du palmarès et du prix d’honneur aux lauréats. Remise du prix du 16e Concours-Dégustation « Le Chapon d’Or ».
À partir de 14h30 : Ouverture au public du Marché de la Volaille.

Et aussi ... à la Salle des Sports à partir de 10h30
Exposition gastronomique Gilles Chazot : Plats réalisés par les métiers de bouche de Pont-de-Vaux et ses environs.
Dégustation et vente de vins, de bières etc., avec la participation exceptionnelle des confréries de Bourgogne-Franche comté.

« La promenade des Saveurs » (Place du marché) à partir de 10h
L’excellence de l’Ain pour ravir vos papilles ! En partenariat avec Saveurs de l’Ain, dégustation et vente de produits du terroir !

« Voyage dans le temps » dans la Grande Rue : Exposition de voitures anciennes et animations festives par l’Union Commerciale de Pont-de-Vaux.

Menus « Glorieuses » dans les restaurants de Pont-de-Vaux et aux alentours.

Et pour égailler votre journée : des animations théâtrales, des lectures, des jeux, du patois bien de chez nous, des ateliers artistiques participatifs … et d’autres surprises !

Programme détaillé diffusé le jour même et à retrouver sur le compte Facebook : Glorieuses de Pont-de-Vaux Avec la participation de la confrérie des Poulardiers de Bresse et du Groupe Folklorique Pontévallois.

Il faut remonter au 24 décembre 1865, à Pont-de-Vaux, pour trouver trace du premier concours de volailles. Les éleveurs bressans soumettent leurs plus belles volailles roulées à l’appréciation d’un jury, composé de gastronomes avertis, de professionnels et chefs de cuisine. Les producteurs des plus belles volailles reçoivent les Grands Prix d’Honneur.
A l’issue de la remise des diplômes, place au marché aux volailles fines de Bresse. Poulets, chapons, dindes et poulardes à la vente pour le plus grand plaisir des amateurs et des gourmets.

Il existe 3 autres concours en Bresse : Bourg-en-Bresse, Montrevel-en-Bresse et Louhans.