Organic Farming (AB)

Les Chèvres de Luisandre

Saint-Rambert-en-Bugey

Chèvres de Luisandre
Pixabay
Description

Avec le lait des chèvres, on fabrique à la ferme du fromage blanc, des fromages frais jusqu'aux secs, mais également des affinés et des spécialités tels que au poivre ou aux noix.
La fabrication s'étend aussi au caillé doux, alias les plates de Luisandre. Et la pâte cuite qui s'affine en 3 mois donnera la tomme de chèvre.
Bien évidement, les classiques sont également présents : la bûche, la pyramide ou encore les fondants bleus.

Mais la production ne s'arrête pas aux produits laitiers on vous propose aussi de la viande bovine de race charolaise (vache élevée au foin et céréales bio sur l'exploitation), viande de porc nourrie au petit lait d'égouttage des fromages et enfin cabri au lait.

Ouverture

Du 03/01 au 29/12 : ouvert tous les jours.

Tarifs

Free entry.

Accès libre à la ferme.
Tarifs à voir sur place ou sur stands des marchés.

Contact et accès
Hameau de Morgelas
01230 Saint-Rambert-en-Bugey
Ain (1)
Informations complémentaires
Services
  • Sales on site
  • Sale on the markets
Équipements
  • Parking nearby
Activités
  • Product tasting
Moyen de Paiement
  • Cash
Type de produit
  • Fresh and cut meats
  • Cheese
Langues parlées
  • French
Langues de visite
  • French
Animaux
  • Animaux interdits
Labels
  • Organic Farming (AB)

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