Bistro restaurant

Le Sens Unique

Aix-les-Bains

Description

Chef de profession, Cyril Boulet a fait ses classes auprès des plus grands : Joël Robuchon, Marc Meneau, Émile Jung et les Frères Troisgros… Fort de ses rencontres, il ouvre son propre restaurant en Bourgogne et met ensuite son savoir-faire et sa technicité au service d’une cuisine canaille, généreuse, gourmande, conviviale, simple et maîtrisée.

Désormais son souhait est de conjuguer son talent de chef et sa solide expérience dans le métier afin de donner vie à notre nouveau restaurant au sein de l’hôtel Gallia.

Dans ce métier de bouche, il est primordial d’être entouré de personnes de confiance car c’est aussi et surtout un travail d’équipe. Pour cela, deux autres personnes participeront à notre aventure : Nicolas Degallaix, jeune chef de cuisine et Sophie Dumet, directeur de salle.

Dans ce nouveau décor, cette équipe soudée depuis déjà 7 ans mettra en œuvre pour vous satisfaire !

Places de parking disponibles sur demande.

Ouverture

Open Thursday to Monday from 12pm to 2pm and from 7pm to 9pm, and Tuesday from 12pm to 2pm.
Closed Tuesday evening and all day Wednesday

Contact et accès
24 boulevard Berthollet
73100 Aix-les-Bains
Savoie (73)
Informations complémentaires
Équipements
  • Garden
  • Parking nearby
  • Shady terrace
  • Terrace
  • Bar
  • Sustainable development
  • Waste management
  • Lift
Moyen de Paiement
  • American Express
  • Bank/credit card
  • Check
  • Cash
  • Titres restaurant (vouchers)
Catégorie
  • Bistro restaurant
Langues parlées
  • English
  • French
Animaux
  • Pets allowed

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