Associations
Fédération du Rhône et de la Métropole de Lyon pour la Pêche et la Protection du Milieu Aquatique
La Tour-de-Salvagny
Château de Lacroix-Laval
Le zinc et la cuisine vous emmène à la découverte des cuisines régionales, celles des bouchons lyonnais et également d’autres terroirs.
C’est le lieu de transmission d’une culture culinaire régionale. Les apprentis y découvrent une forme de restauration plus codifiée et à l’exécution sans compromis. C’est cette base culturelle qui permet au Chef de créer.
All year round
Opening hours on Tuesday, Wednesday, Thursday, Friday and Saturday between 12 pm and 2 pm and between 7 pm and 10 pm.