Le Clos perché
Montarcher
Une cuisine…Un Chef…
C’est en 2010 que Julien Magne et sa compagne, Sylviane Fourets décident de reprendre le restaurant Le Clos Perché à Montarcher. S’installer dans un petit village à 1100 mètres d’altitude est déjà une sacrée aventure. Mais, y faire vivre un restaurant gastronomique relève d’un challenge un peu fou. Mais, pour ces deux-là, rien d’insurmontable ! Julien pouvait compter sur sa solide expérience acquise au gré d’un parcours professionnel qui l’a amené à travailler pour des chefs de renom tels qu’Olivier Roellinger ou Régis Marcon. Au gré de ces différents postes, ce fils de boulanger qui a grandi à Firminy a aimé découvrir ce qui fait la diversité des terroirs français. Aujourd’hui encore, cette connaissance l’inspire pour élaborer des mets toujours plus créatifs aux saveurs qui surprennent, aux couleurs qui émerveillent. Sa spécialité : ne pas en avoir. Son talent : offrir toutes les semaines des plats différents au gré des saisons et de son inépuisable inspiration. L’attribution d’un Bib Gourmand par le célèbre guide Michelin a été une consécration pour ce duo inséparable qui désormais, est solidement installé aux sommets !
Le lieu
A l’entrée du village, une longue bâtisse de pierres. Un sentier conduit jusqu’à la porte de bois. Le menu affiché au mur signale que le lieu est un restaurant. Une fois franchie l’entrée puis traversé le vestibule, la salle aux couleurs de sable et de terre respire une douce sérénité. La salle communique avec une terrasse qui offre un spectacle unique, celui d’un panorama à couper le souffle ! Il faut plonger dedans et se perdre dans les replis du Forez, du Velay et même, du Mézenc.
Le Clos perché porte bien son nom ! Après ce bol d’oxygène, vous pourrez vous délecter des mets confectionnés par Julien et servis avec bienveillance par Sylviane. Et pour ceux qui veulent prolonger la soirée, des chambres d’hôtes vous accueillent à l’étage.
From 01/03 to 30/06/2024.
Closed Tuesday and Wednesday.
From 01/07 to 31/08/2024.
Closed on Tuesday.
From 01/09 to 31/12/2024.
Closed Tuesday and Wednesday.
Adult menu: 45 to 66 €
Child menu: 13 €.
42380 Montarcher
Loire (42)
Informations complémentaires
Ça peut vous intéresser
![La ferme du Montet](https://www.auvergnerhonealpes-tourisme.com/wp-content/uploads/external/b8a66141c5d85b2bdb9f0f13c41b7937-20969568-330x240.jpg)
![Domaine et Château de Valinches](https://www.auvergnerhonealpes-tourisme.com/wp-content/uploads/external/ed73a4fcbac5acfd7091251407d8a1ce-21964993-330x240.jpg)
Domaine et Château de Valinches
![Circuit](https://www.auvergnerhonealpes-tourisme.com/wp-content/uploads/external/9f496809142973ec6590919602c45fe6-3945315-330x240.jpg)
Circuit “L’aventure du Rail continue”
![Table d'orientation](https://www.auvergnerhonealpes-tourisme.com/wp-content/uploads/external/be0368d48f15d8955df8f92a72f517a4-17985690-330x240.jpg)
Table d’orientation
![Boulangerie de l'Estampille - Estivareilles](https://www.auvergnerhonealpes-tourisme.com/wp-content/uploads/external/d1334c340e95739a2a1e426d17bb933f-2106461-330x240.jpg)
Boulangerie de l’Estampille
![Vue extérieur en été](https://static.apidae-tourisme.com/filestore/objets-touristiques/images/35/144/24023075.jpg)
Gîte d’étape et de séjour “La Cure”
![Saison culturelle](https://www.auvergnerhonealpes-tourisme.com/wp-content/uploads/external/e43e4ba2babe4cdd25ae7459a54929c5-13300089-330x240.jpg)
Saison culturelle “Moissons de cultures” – Concert d’ouverture Vocea et Alambi’choeur
![Marols - Village de caractère](https://www.auvergnerhonealpes-tourisme.com/wp-content/uploads/external/c73df0e52c4549de650dd7bfc9c0c2aa-2240972-330x240.jpg)
Guide de visite Marols et Montarcher
![Chez Jean-Mi - Bar Café Tabac Presse](https://www.auvergnerhonealpes-tourisme.com/wp-content/uploads/external/4f9f0ed2e1716aadd26790f9aad83f25-16252374-330x240.jpg)
Chez Jean-Mi – Bar Café Tabac Presse
![Epicerie Chez Cyril - Estivareilles](https://www.auvergnerhonealpes-tourisme.com/wp-content/uploads/external/f17653754b857434aa14f463745f4385-12542681-330x240.jpg)
Epicerie Chez Cyril
![Miellerie la Grange aux Abeilles](https://www.auvergnerhonealpes-tourisme.com/wp-content/uploads/external/19a7a7f37205849e0bef3fff649bdeee-8070480-330x240.jpg)
La Grange aux Abeilles – The shop
![Parcours Racines et Liberté](https://www.auvergnerhonealpes-tourisme.com/wp-content/uploads/external/8eb313979a00096d7b08d61228cdd423-21403908-330x240.jpg)