Traditional cooking

Instants d'absolu - Ecolodge & Spa

Fons Nostre

Description

D'esprit maison, intimiste, le restaurant de l'Ecolodge du Lac du Pêcher vous accueille face au grand Cantou ou en terrasse, face au lac, sur un site naturel d'exception. Pour vos célébrations, pensez à réserver une belle table privative pour 12 à 20 convives (midi et soir toute l'année).
Sur les rives du Lac du Pêcher, il est d'usage de vous proposer une cuisine créative qui puise ses influences entre terre et lac ; qui, des ressources de la serre, du potager et de la forêt, pose des recettes revisitant les produits du terroir au fil des saisons. Une cuisine vitalité (en cuisson à basse température) à base de produits frais, pour des instants d'absolue gourmandise à intégrer dans un séjour loin du bruit du monde, avec Spa.

Host portrait

After co-creating "instants d'Absolu" Ecolodge & Spa, in 2010: a unique place set in an exceptional Natura 2000 natural site, which vows to transform through connection with nature, which irrevocably brings us back to the slowness of things, to the cycles (of the seasons), to the simplicity and beauty of Life; I've just published a book driven by the same values of inner ecology.

Ouverture

From 19/04 to 31/12/2024
Opening hours on Wednesday, Thursday, Friday, Saturday and Sunday between 7 pm and 8.30 pm.
Closed Monday and Tuesday.

Tarifs

From 21/04/2023 to 18/02/2024
Adult menu: 65 to 95 €
Child menu: 35 €.

From 13/04 to 31/12/2024
Adult menu: 65 to 95 €
Child menu: 26 €.

Contact et accès
Lac du Pêcher
Fons Nostre
Chavagnac
15170 Neussargues en Pinatelle
Cantal (15)
Informations complémentaires
Services
  • Restaurant
  • Buffet meal
Équipements
  • Baby chair
  • Park
  • fireplace
  • Car park
  • Terrace
Moyen de Paiement
  • Check
  • Bank/credit card
  • Cash
Catégorie
  • Traditional cooking
Langues parlées
  • German
  • English
  • Spanish
  • French
Animaux
  • Animaux interdits
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