Hôtel restaurant Le Beau Site

Le restaurant panoramique, dont les salles ont été entièrement rénovées inspirées du Viaduc de Garabit, offre sa vue sur la vallée de la
Truyère et sur l'ouvrage de Monsieur Eiffel. Cadre agréable.
Le chef de cuisine Christophe apporte sa touche personnelle tout en laissant parler le terroir et les produits locaux.
Spécialités :
Roulade de filet de dorade aux crevettes et poivrons sauce crustacés. Déclinaison de cuisses de grenouilles et sa fricassée d'escargots. Escalope de ris de veau aux morilles. Filet de bœuf de l'Aubrac. Ananas revisité à la vanille et sa glace yaourt. Authentique cèpe du Beau Site.

Restaurant référencé dans les guides Michelin, le Routard Hôtels et Restos de France.
Ouvert tous les jours du 04 avril au 6 novembre 2025
Restaurant ouvert tous les jours midi et soir.
Tarifs : 29€ à 49€ + carte.
Menu du jour le midi du lundi au samedi : de 19€ à 22€.

From 04/04 to 06/11, daily.

Adult menu: 29 to 49 €
Menu of the day: 19 to 22 €.

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