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François Pralus, Maître Chocolatier

Roanne

Maison Pralus

Praluline © MC - OTRA

Description

Une histoire de famille…
Crée en 1948 par Auguste Pralus, la réputation de la Maison Pralus a aujourd'hui largement dépassé les frontières du Roannais. Avec pour ambassadrice la Praluline®, la brioche aux pralines roses maison créée en 1955 par ce pâtissier Meilleur Ouvrier de France. Son fils François, a ensuite développé la chocolaterie pour devenir l'un des rares artisans produisant tout son chocolat de la fève à la tablette. Surnommé l'Aventurier du chocolat, il possède sa propre plantation à Madagascar. "Incontournable de la tablette", François Pralus travaille quinzaine d'origines de fèves. La Pyramide des Tropiques, en présente dix, comme un voyage aux origines du chocolat. A ne pas manquer: les fameuses Barres Infernales, ces lingots gourmands à partager.

Ouverture

From 01/01 to 31/12
Opening hours on Tuesday, Wednesday and Thursday between 8.30 am and 7 pm. On Friday and Saturday between 8.15 am and 7 pm.
Closed Monday and Sunday.

Contact et accès

8 rue Charles de Gaulle
42300 Roanne
Loire (42)

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