Commercial event
Traditions and folklore
Déjeuner du Jour de l'An
Buellas
Description
01310 Buellas
Ain (1)
Informations complémentaires
Mise-en-bouche
Ballotine de saumon d’Ecosse et gambas aux herbes fraîches, mayonnaise crustacées et citron vert
Aiguillette de daurade royale cuite à l’unilatérale,
fondue de poireau et beurre blanc au Champagne
Filet de sanglier en croûte de feuilletage,
embeurrée de chou vert au foie gras, sauce Grand Veneur
Bûche chocolat noir et noisette torréfiée,
crème glacée vanille de Madagascar
Wednesday 1st of January 2025 between 12 pm and 5 pm.
TarifsAdult: 69 to 89 €.
01310 Buellas
Ain (1)
Informations complémentaires
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