Café - Restaurant Le Bistroquet

La Bourboule

DR Office de Tourisme du Sancy

DR Office de tourisme du Sancy

Description

Décor chic et actuel
Large choix de vins au verre. Vente à emporter. Suggestions du jour

Les entrées :
Terrine maison, pounti auvergnat, jambon d'Auvergne, bricks au bleu d'Auvergne et saint-nectaire.

Nos salades :
La salade du Puy : Lentilles, saucisse farcie aux choux, dés de cantal, salade, tomate et œuf.
La salade du chef : Bricks de bleu d'Auvergne et de saint-nectaire, dés de jambon d'Auvergne, croûtons, salade, tomate et œuf.

Les plats :
Viande de Salers, andouillette à la moutarde à l'ancienne, truffade accompagnée de jambon d'Auvergne et salade verte, magret de canard à l'orange et au miel, saucisse farcie aux choux et ses lentilles du Puy, coq au vin et ses tagliatelles.

Nos incontournables :
La Bourboulienne : saint-nectaire gratiné au four, jambon d'Auvergne, pommes de terre sautées et salade verte.
L'assiette bistrot "assiette découverte": Pounti, salade de lentilles, œuf mollet et saucisse aux choux, truffade et jambon d'Auvergne, saint-nectaire et bleu d'Auvergne.

Menu "Petit loup" - de 8 ans
Steak haché ou jambon blanc, mini truffade ou pommes de terre sautées,
dessert du jour ou une boule de glace servi avec un verre de coca ou de sirop.