Traditions and folklore
Chesse Demonstration - Cantal AOP
Saint-Bonnet-de-Salers
Description
15140 Saint-Bonnet-de-Salers
Cantal (15)
Informations complémentaires
Il s'agira de découvrir la fabrication du Cantal AOP avec explication du fromager sur les techniques de fabrication de la tome fraîche puis du Cantal. Toutes les étapes seront présentées : emprésurage, coagulation, obtention du caillé... Bref, un mini-cours de fromagerie...
Vous pourrez également visiter librement les ateliers et la cave, découvrir l'histoire de la coopérative grâce à une vidéo (20 min).
Animation spéciale enfant : fabrication de beurre.
Nous terminerons la journée par une dégustation de produits fabriqués par la Coopérative de St-Bonnet-de-Salers et un verre de l'amitié.
Nous attendons tous les amateurs de bon goût, à St-Bonnet-de-Salers sur le parvis de la Coopérative.
Sans réservation
Tuesday 16 July 2024 at 5 pm.
Tuesday 23 July 2024 at 5 pm.
Tuesday 30 July 2024 at 5 pm.
Tuesday 6 August 2024 at 5 pm.
Tuesday 13 August 2024 at 5 pm.
Tuesday 20 August 2024 at 5 pm.
Tuesday 27 August 2024 at 5 pm.
Free access.
Contact et accès Emparrage15140 Saint-Bonnet-de-Salers
Cantal (15)
Informations complémentaires
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