L'auguste brasserie

Description

En plein cœur du centre-ville.
Cuisine locale remise au goût du jour.
Salon de thé, milkshakes, glaces, crêpes, gaufres…
L'été, belle terrasse donnant sur la place de Jaude.

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Tourisme durable

Etablissement engagé dans une démarche responsable notamment concernant :

- Le choix des fournitures / mobilier / consommables (Pour les cartes du restaurant, salon de thé et et vin choix de revenir aux cartes en papier (plutôt que plastique souples) afin qu'elles soient 100% recyclables.)
- Le tri des déchets
- L'emballage / le conditionnement des produits ( travail avec leur fournisseur en produit d'hygiène pour recalibrer l'intégralité de leurs produits dans une optique de réduire les conditionnements plastiques)
- Les produits d'entretien
- L'achat de produits locaux et/ou bio et/ou de saison pour la confection des repas (travaile depuis plus de 5 ans à développer leurs achats en locavore à l'échelle de la région principalement)
- La consommation d'énergie ( Intégralité de l'établissement en éclairage LED, mis en place des panneaux d'indication sur le matériel énergivore pour sensibiliser à l'usage de l'énergie)

Ouverture

Toute l'année. Tous les jours de 9h à 22h.
Fermé le dimanche.
Fermetures exceptionnelles les Lundi de Pâques, Lundi de Pentecôte, 1er mai et 25 décembre.
Service des repas, du lundi au vendredi de 11h45 à 14h30 et de 18h45 à 22h, le samedi de 11h45 à 15h et de 18h45 à 22h.

Fermé dimanche midi et dimanche soir.

Tarifs

A la carte : de 9,90 à 24,50 €
Menu adulte : 19,90 €
Menu dégustation : 28,90 €
Menu enfant (10 ans) : 8,90 €
Plat du jour : 10,90 €
Menu du jour : 14,90 €.

Contact et accès

2 rue Giscard de la Tour Fondue
Grand Carré Jaude 2
63000 Clermont-Ferrand
Puy-de-Dôme (63)

Informations complémentaires