Traditional cooking
Le Vellavi
Le Puy-en-Velay
Description
43000 Le Puy-en-Velay
Haute-Loire (43)
Informations complémentaires
Nous retravaillons des recettes traditionnelles, mais avec une petite touche de modernité.
À midi, on propose des plats comme les vols au vent, ou bien encore de l’onglet… On sert aussi un paleron de bœuf à la sauce vigneronne, avec un écrasé de patates douces et de carottes au cumin. Le soir, on propose des plats un peu plus travaillés comme de la blanquette de veau, de l’agneau noir du Velay, du foie gras ou de la Saint-Jacques, des plats un peu plus bistronomiques.
From 01/01 to 31/12/2024.
Closed Monday and Sunday.
Closed monday at noon, monday evening, sunday at noon and sunday evening.
43000 Le Puy-en-Velay
Haute-Loire (43)
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