Ouvert depuis 2012, Alfred prépare une cuisine inventive, avec un menu du marché le midi ( 2 entrées, 2 plats et 2 desserts.). Le soir, Alfred propose une cuisine plus élaborée, à la carte , ainsi que 3 menus ( 1 entièrement végétal, 1 envie de saison et un menu Bistronomique.). Notre cuisine suit les saisons, et la maturité des différents produits, en tournant toutes les 8 semaines .... Pour accompagner ces mets, notre sommelier a construit une carte des vins fournie, pleine de pépites à découvrir .... Proche station tramway Lagarlaye.
Tourisme durable
Etablissement engagé dans une démarche responsable notamment concernant :
- Le choix des fournitures / mobilier / consommables - Le tri des déchets - L'embauche des salariés - Les produits d'entretien (bio) - L'achat de produits locaux et/ou bio et/ou de saison pour la confection des repas ( mise en place d'un menu végétal) - La consommation d'énergie ( utilisation raisonnée de l'eau, du gaz et de l'électricité)
Ouverture
Du 01/01 au 31/12. Fermé lundi et dimanche. Ouvert du mardi au samedi, service de 11h45 à 14h et de 19h30 à 22h, ouvert jusqu'à 1h du matin. Fermé 24, 25, 31 décembre et 1er janvier.
Fermé dimanche midi et dimanche soir.
Tarifs
A la carte : de 9 à 26 € Menu adulte : de 28 à 44 € Menu enfant (12 ans) : 14 € Plat du jour : 13,50 € (le midi) Menu du jour : de 17 à 21 € (formule le midi).
Le midi alfred propose un menu du marché à 17€ et 21€ , le soir des menus à 28€, 36€ et 44€ ...
Contact et accès 5 rue du Puits Artésien 63000 Clermont-Ferrand Puy-de-Dôme (63)
