Gaec Normand - Fromagerie des Lacs

Description

Séverine, Denis et Patrice élèvent leurs vaches dans la ferme familiale et extensive transmise de génération en génération.
Située au cœur du plateau Matheysin, la ferme compte environs 80 vaches, dont 40 sont traites 2 fois par jour. Les vaches sont nourries exclusivement avec le fourrage récolté sur l'exploitation, et pâturent d'avril à novembre. Denis et Séverine ont à cœur de gérer leur troupeau dans le respect du bien être animal et de l'environnement.
Le troupeau est composé de races de montagne : tarines, abondance et montbéliardes, qui pour leur bien être et pour le respect de l'animal, ont gardé leur cornes.
Le lait de chaque traite est ensuite transformé directement par Patrice sur l'exploitation, en une très large gamme de fromages et yaourts. Des fromages affinés sont proposés tels que la Meule (qui s'apparente au Beaufort), le petit Matheysin (mélange reblechon - St Nectaire), du bleu et bien d'autres.
Les produits sont proposés à la vente le dimanche matin sur le marché de Pierre Châtel, ou du mercredi au samedi au magasin "Fermes d'ici" à Susville.

Tourisme durable

Nous n'organisons pas de visites à la ferme par manque de temps, mais vous pouvez venir voir la traite sur réservation.

Ouverture

La ferme ne se visite pas.

Tarifs

Lieux de vente :
Marché de Pierre-Châtel tous les dimanches matin sur la place de la halle

La Combe Gourmande : magasin de producteurs
1600 rte Gieres
38410 SAINT MARTIN D'URIAGE
ouvert du mardi au samedi

Fermes d'ici
allée de la mouche
38350 SUSVILLE
du mercredi au samedi.

Contact et accès

Les Troussiers
202 Ch des MOUTETS
38119 Villard-Saint-Christophe
Isère (38)

Informations complémentaires