Le Sens Unique
Aix-les-Bains
Chef de profession, Cyril Boulet a fait ses classes auprès des plus grands : Joël Robuchon, Marc Meneau, Émile Jung et les Frères Troisgros… Fort de ses rencontres, il ouvre son propre restaurant en Bourgogne et met ensuite son savoir-faire et sa technicité au service d’une cuisine canaille, généreuse, gourmande, conviviale, simple et maîtrisée.
Désormais son souhait est de conjuguer son talent de chef et sa solide expérience dans le métier afin de donner vie à notre nouveau restaurant au sein de l’hôtel Gallia.
Dans ce métier de bouche, il est primordial d’être entouré de personnes de confiance car c’est aussi et surtout un travail d’équipe. Pour cela, deux autres personnes participeront à notre aventure : Nicolas Degallaix, jeune chef de cuisine et Sophie Dumet, directeur de salle.
Dans ce nouveau décor, cette équipe soudée depuis déjà 7 ans mettra en œuvre pour vous satisfaire !
Places de parking disponibles sur demande.
From 01/02 to 22/12
Opening hours daily between 12 pm and 2.15 pm and between 7 pm and 9.30 pm.
73100 Aix-les-Bains
Savoie (73)
Informations complémentaires
Ça peut vous intéresser
![Sylvoyoga](https://www.auvergnerhonealpes-tourisme.com/wp-content/uploads/external/d3cb24b42d4124c63d8d19f258828e0a-20872366-330x240.jpg)
Sylvoyoga
![hotel4etoilesaixlesbainsrivieradesalpeschateaubrachet](https://www.auvergnerhonealpes-tourisme.com/wp-content/uploads/external/333040360761589c61f0d8ccd3e40d8d-14648096-330x240.jpg)
Hôtel Château Brachet
![takamakaparapenteaixlesbainsrivieradesalpes](https://www.auvergnerhonealpes-tourisme.com/wp-content/uploads/external/32ef69a4078e30ca70501411c7ad22e1-22274665-330x240.jpg)
Paragliding Aix les Bains : Takamaka
![canyoningviaferrataaixlesbainsrivieradesalpesgreenexperience](https://www.auvergnerhonealpes-tourisme.com/wp-content/uploads/external/e9e135ba42436671a5d4455c7f233fc3-4158097-330x240.jpg)
Green expérience : canyoning
![hotel4etoilesaixlesbainsrivieradesalpesadelphia](https://www.auvergnerhonealpes-tourisme.com/wp-content/uploads/external/095ce6a245f84dd130b1baefe74ec418-8709987-330x240.jpg)
Adelphia Hotel
![Salle MAS](https://www.auvergnerhonealpes-tourisme.com/wp-content/uploads/external/69a2f9664463b68bb62f55db0a9afcba-12162177-330x240.jpg)
Casino Poker Bowl, bowling and night bar
![Stageskinautiqueetwakeaixlesbainsrivieradesalpesaixnride](https://www.auvergnerhonealpes-tourisme.com/wp-content/uploads/external/0e2574a2f40fb0e409fa1db9c21259dd-8035812-330x240.jpg)
Practical training in Water Skiing and Wakeboarding
![aixnrideaixlesbainsrivieradesalpesbabyski](https://www.auvergnerhonealpes-tourisme.com/wp-content/uploads/external/964df42508cfc88c6eaed152b518c7ea-8036055-330x240.jpg)
Babyski
![Destination Vignobles et Découvertes : vignoble de Savoie - Aix les Bains Riviera des Alpes](https://www.auvergnerhonealpes-tourisme.com/wp-content/uploads/external/620abfca5fd69b45e18e62ceeba7297c-9538799-330x240.jpg)
Destination Vignobles et Découvertes : vignoble de Savoie – Aix les Bains Riviera des Alpes
![Salon](https://www.auvergnerhonealpes-tourisme.com/wp-content/uploads/external/fb24cc9817c7161c61008577a09b1d60-15337336-330x240.jpg)
Urban Hôtel
![pechesurlelacaixlesbainsrivieradesalpescentredepeche](https://www.auvergnerhonealpes-tourisme.com/wp-content/uploads/external/5073ae597e8d05b1f8a4bf8440218316-8089920-330x240.jpg)
Pêche sur le lac
![hotel4etoilesaixlesbainsrivieradesalpesmercuremarlioz](https://www.auvergnerhonealpes-tourisme.com/wp-content/uploads/external/bf7f85017f9a9bb036d90e2543c8b346-17374545-330x240.jpg)