Restaurant L'Hédoniste

Name: Exposition Delta4
Start: 2024-09-20
End: 2025-01-15
Location: Exposition Delta4

Saint-Étienne

Tables en transition

Libre de droit

Saint-Etienne Tourisme & Congrès

Description

Des produits locaux et de saison, servis dans un écrin chaleureux pour se sentir comme à la maison.
Chaque jour, la carte se réinvente pour vous proposer : 2 entrées, 2 plats, 3 desserts. Pas plus, mais que du bon !
Les produits sont frais, soigneusement sélectionnés et sourcés juste à côté (littéralement !). Le poisson vient de chez Robert (juste en face), le fromage de chez Mons (toujours en face) et les fruits légumes du marché Albert Thomas, bien connu des Stéphanois (à 5 minutes à pied).
C'est Benoit Brunel, un passionné de gastronomie et un pur produit stéphanois, qui se cache derrière ce repaire de bons vivants.
En prime, une terrasse est ouverte sur la petite place Grenette, dès que le soleil pointe le bout de son nez.
Vous l'aurez compris, cet établissement célèbre le beau, le bon et la proximité.

Tourisme durable

Notre équipe se fournit chez les producteurs locaux : le caviste d'à côté, le poissonnier et le fromager d'en face. Les fruits et les légumes du marché voisin… ça c'est du circuit court.
Le restaurant est labellisé "Tables en transition" par Saint-Etienne Métropole ; ce label certifie que le restaurant est engagé dans une démarche locale et écologique, certifiant des plats confectionnés avec un minimum de 25 % de produits locaux, que l’établissement dispose d’une solution de traitement séparé des déchets alimentaires, une livraison responsable, et l’utilisation de la monnaie locale, le lien.

Ouverture

Du 27/08 au 31/12/2024
Horaires de service le mardi et mercredi de 12h à 14h. Le jeudi et vendredi de 12h à 14h et de 19h30 à 22h30. Le samedi de 12h à 14h.
Fermé lundi et dimanche.
Fermetures exceptionnelles les 1er novembre, 11 novembre et 25 décembre.

Fermé lundi midi, lundi soir, mardi soir, mercredi soir, samedi soir, dimanche midi et dimanche soir.

Contact et accès

5 place Grenette
42000 Saint-Étienne
Loire (42)

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Informations complémentaires

Équipements