Le safran est une épice de séduction, un exhausteur de goût incomparable. La subtilité de sa couleur, son goût et ses arômes donnent du caractère à tous nos produits. L'usage du safran remonte à la plus haute antiquité. Tandis que les pigments jouent un rôle de stimulant digestif, le safranal possède une activité sédative. De façon générale, le safran a la réputation d'agir sur le système nerveux : il est à la fois analgésique et tonique... Vous trouverez plus d'informations sur notre site internet: le safran, son histoire, ses vertus, comment l'utiliser en cuisine et notre exploitation.
Découvrez aussi notre espace boutique en ligne où nous vous proposons notre Safran BIO "en stigmate" ainsi que nos produits safranés.
Vente à la ferme tous les jours sauf le dimanche : appeler avant de venir ! 06 47 41 42 18
Visites organisées durant la floraison, chaque année en octobre et novembre sur réservation...
Contact et accès Montlambert 100 chemin des écoliers 73250 Saint-Jean-de-la-Porte Savoie (73)
