Hôtel Les Glycines Restaurant Les Hydropathes

Vieille-Brioude

©Chardonnal

Description

Le Restaurant
« Le club des Hydropathes » était un club littéraire à la fin du XIXème siècle bien connu pour son savoir vivre épicurien. Nous sommes des artisans qui aimons cultiver l’art de bien manger et bien boire. Ici, vous retrouverez une cuisine « fait main » à base de produits frais et locaux.
Ce lieu où vous pouvez venir profiter de chaque instant de la journée pour savourer mets et boissons que nous préparons chaque jour pour votre plus grand plaisir. En ce lieu nous travaillons au quotidien avec notre environnement proche : maraichers, éleveurs, agriculteurs, vignerons, nature environnante…
Afin de vous proposer une carte évolutive au fil du temps et de trouver les produits du moment.

Nouveauté 2025

Le lancement de notre marque de boissons naturelles : L'inventerie
La limonade naturelle de Vieille Brioude est produite artisanalement selon une méthode historique de fermentation spontanée depuis 4 ans dans notre restaurant et sera le premier produit de l'Inventerie à être partagé au plus grand nombre début 2025.

Nouveauté 2024

Notre propre marque de boisson, l'Inventerie. Redécouvrez les boissons historiques disparues avec l'industrialisation. Nous proposons une gamme de soda naturel, la véritable limonade de fermentation, le tonic et le cola vertueux. Ainsi qu'une gamme de spiritueux naturel, l'anisé, le bitter et l'eau de vie de genièvre.

Ouverture

Du 31/01 au 18/12/2025
le lundi, mardi, mercredi, samedi et dimanche de 12h à 13h45 et de 19h à 20h45. Le vendredi de 19h à 20h45.
Fermé vendredi midi.

Tarifs

Du 02/02 au 22/12/2024
A la carte : de 12 à 25 €
Menu adulte : de 27 à 69 €
Menu enfant : à partir de 18 €
Bouteille d'eau : de 5 à 6 €
Café : de 1,80 à 2,80 €
Vins : de 19 à 162 €.

Du 31/01 au 18/12/2025
A la carte : de 12 à 25 €
Menu adulte : de 27 à 60 €
Menu enfant : à partir de 18 €
Bouteille d'eau : de 5 à 6 €
Café : de 1,80 à 2,80 €
Vins : de 19 à 162 €.

Tarif enfant accordé aux 0 - 12 ans.

Précision menu Enfant Volaille ou Filet de poisson, Pommes Dauphine Maison
Boules de Glace au choix.